10 faits sur Hong Kong

Britannique depuis 1841, Hong Kong (île de Hong Kong, Stonecutters, Kowloon, Nouveaux Territoires) a été rétrocédé pacifiquement à la Chine en 1997. En 2009, c'est une Région administrative spéciale (RAS) sous le principe « un pays, deux systèmes ».

Hong Kong incarne la rencontre Est-Ouest. Ses habitants perpétuent les traditions chinoises tout en profitant d'art moderne, gastronomie, shopping, vie nocturne, et préparent l'avenir par l'éducation, la conservation et la recherche technologique.

Des débuts modestes

Cette métropole fut un petit village de pêcheurs au XIXe siècle. C'est alors qu'elle gagna en importance comme port de transbordement quand les Britanniques y expédièrent de l'opium vers la Chine.

Victoria Peak

Point culminant (550 m), le Victoria Peak est accessible par le tramway Victoria (1888). Au sommet, la Victoria Tower, structure en « wok », offre plusieurs terrasses d'observation sur la ville.

Paradis gastronomique

Hong Kong est réputée « paradis de la gastronomie ». Au carrefour des cultures, on y savoure une fusion cantonaise-occidentale. Restaurants thaï, indiens, coréens, vietnamiens, japonais abondent.

Nom

« Hong Kong » vient du cantonais « port parfumé ». Son nom officiel est moins romantique : Région administrative spéciale de Hong Kong (HKSAR).

Scène artistique

Hong Kong abrite plusieurs « compagnies majeures » : Hong Kong Repertory Theatre, Hong Kong Chinese Orchestra, Hong Kong Dance Company, Hong Kong Philharmonic Orchestra. Musées, centres d'art et salles de spectacle sont nombreux.

Toilettes en or massif

Hong Kong possède les toilettes les plus chères du monde. Lam Sai-wing, président de Hang Fung Gold Jewelers, a fait construire en 2001 des toilettes en or massif à 60 millions de dollars.

Nation de conservation

Sur 1 100 km², environ 75 % sont des zones rurales non développées. Hong Kong compte 24 parcs naturels et 4 parcs marins protégeant flores, faunes terrestres, insectes, vie aquatique, amphibiens, reptiles et oiseaux.

Service robotisé

Robot Kitchen est un restaurant célèbre pour son personnel de service entièrement robotisé, premier au monde. Les robots reconnaissent les voix pour prendre et servir les commandes.

Liberté fondamentale

« La liberté religieuse est un droit fondamental », selon GovHK. Hong Kong accueille chrétiens, juifs, bouddhistes, taoïstes, confucéens, sikhs, hindous, musulmans.

Rouler en luxe

Hong Kong détient le record mondial de propriété par habitant de Rolls-Royce et Mercedes-Benz.