Restaurants servant le dîner de Pâques à Pittsburgh, Pennsylvanie

Beaucoup de petits restaurants de Pittsburgh ferment les jours fériés (Pâques, Noël). Les grandes tables, elles, restent ouvertes pour un dîner de Pâques mémorable — ou pour le voyageur d'affaires si tout est fermé.

The Terrace Room

Dans l'Omni William Penn Hotel (downtown), The Terrace Room : choix élégant pour Pâques. Menu prix fixe spécial avec sélections de la carte habituelle. Décor traditionnel : lustres, fauteuils capitonnés. Élu « Best Hotel Dining » 2008-2009 (lecteurs *Pittsburgh City Paper*). Exemples : carpaccio bœuf, caprese empilé, raviolis aubergine/courgette maison.

The Terrace Room
530 William Penn Place
Pittsburgh, PA 15219
412-553-5235
omnihotels.com/FindAHotel/PittsburghWilliamPenn/Dining.aspx

Grand Concourse

Brunchs/dîners élégants toute l'année, mais Pâques = grand buffet après-midi → menu à la carte soir. Ambiance historique/élégante : piliers bois, nappes blanches, serveurs en costume. Tenue formelle. Ancienne gare → 500 couverts. Favoris : bar cru fruits de mer, saumon farci bacon, crabe sauce béarnaise, carré agneau gelée menthe, bananes flambées. Surveillez les plats spéciaux Pâques.

Grand Concourse
100 West Station Square Drive
Pittsburgh, PA 15219-1183
412-261-1717
muer.com

Eleven

Plus intime que les restaurants d'hôtels. *The New York Times* : « a class act » (banquettes cuir/brocart, murs brique, cuisine exquise). Brunch et dîner Pâques assurés. Plats créatifs : tartare thon câpres/échalote/aneth/aioli citron/caviar US, ou agneau polenta/haricots/oignons doux/menthe. Desserts : crêpes orange-vanille ricotta, salsa mûre-pêche, glace myrtille.

Eleven
1150 Smallman St.
Pittsburgh, PA 15222
412-201-5656
bigburrito.com/eleven

Willow

Grand groupe ? Willow : capacité 300, mais salons plus intimes + terrasse. Cuisine US twist asiatique : porc braisé haricots noirs piment jalapeño/mousse avocat/caramel miso, ou médaillons porc grillés beurre citron-soja/poireaux frits/riz coco-ciboulette. Carte cocktails créative. Tenue : élégant décontracté.

Willow
634 Camp Horne Road
Pittsburgh, PA 15237
412-847-1007
willowpgh.com