Buffalo Restaurants à Denver

When in Rome , fais comme les Romains . Lorsque à Denver , manger ce que mangent les Denverites : beaucoup de gibier sauvage , en particulier les buffles .

Buffalo est en fait l'une des viandes les plus sains , riches en protéines et faibles en gras . Selon American Gourmet , le buffle , aussi connu comme le bison , est une alternative plus saine à la viande bovine , porc, poulet et le poisson , et « bisons sont les seuls mammifères à ne pas contracter le cancer . " Roy Houck , fondateur de l'Association nationale de Buffalo , a déclaré: " Maintenant peut-être nous apprenons pourquoi les Indiens et les hommes de la montagne du siècle dernier , qui a vécu en grande partie sur la viande de bison , étaient si robuste et longue durée de vie . "

Dans la vraie ouest , la viande de bison est le petit déjeuner , le déjeuner et le dîner des champions - . et il ya des restaurants qui répondent à toutes les envies concevable
Le Buckhorn échange

Servir Old Fare Ouest depuis 1893 , le lieu historique Buckhorn est également un musée de l'Ouest et le plus ancien restaurant de Denver . De Buffalo hamburgers à Buffalo saucisses , steaks de bison et la côte de bœuf , Buffalo Reuben sandwichs et même les buffles salade , le menu du Buckhorn ne est jamais ennuyeux . Pour les personnes vraiment audacieux, les huîtres des Rocheuses renommée mondiale avec la sauce raifort trempage sont une délicatesse tant désirée . Enfants curieux voudront essayer le menu du buffle enfants. Il est ouvert pour le déjeuner du lundi au vendredi , et le dîner sept nuits par semaine . Les réservations sont fortement recommandées car le Buckhorn est toujours bondé .

Le Buckhorn échange

1000 Osage St.

Denver , CO 80204

303-534- 9505

buckhorn.com
le restaurant Buffalo and Bar

Situé dans la ville minière historique de l'Idaho ressorts 30 miles à l'ouest de Denver , le restaurant Buffalo et Bar est un lieu de destination pour les habitants et les touristes . Partie restaurant , trou d'eau de la pièce , le musée de la pièce , le Buffalo est où vous passerez au moins une heure ou deux se émerveillant des souvenirs historiques sur l'affichage (y compris un original 1865 journal New York Herald annonçant l'assassinat du président Lincoln ) . Sur le côté de restaurant, prendre un bol de chili buffle noir de haricots ou de ragoût de bison , un hamburger de bison ou même une pizza de buffle . Le bar sert une sélection impressionnante de bières et de vins locaux . Il est ouvert onze heures-22 heures sept jours par semaine .

Le restaurant Buffalo et

1617 Miner St.

Idaho Springs Bar , CO 80452

303-567-2729

& buffalorestaurant.com lrm ;
Le Fort

Ce restaurant primé est situé dans Morrison ( sud-ouest de Denver ) et vend plus de steaks de bison que tout autre restaurant de propriété indépendante aux États-Unis . Non seulement le Fort offrent de belles vues sur la montagne dans la salle à manger , il sert également une certaine inhabituelle grub précoce Ouest. Essayez l'apéritif Rôti Bison os à moelle , par exemple . Ensuite, il ya Buffalo oeufs , Buffalo filet , Buffalo côtes levées et le plateau de combo de wapitis , des buffles et des cailles pour gros appétits . Il est ouvert pour le dîner tous les soirs et réservations à l'avance sont encouragés .

Le Fort

19192 Highway 8

Morrison , CO 80465

303-697- 4771

thefort.com
Café Jordano

le Sacré Meilleur Family Restaurant à Denver année après année dans les «Best of Denver " prix annuels , Café sert Jordano un genre éclectique de " l'italienne Wild West Fusion Cuisine . " Par exemple , imaginez veau marsala avec des buffles escalopes . Les habitants aiment le parmesan de buffle , buffles royale , et le buffle cacciatore , mais ce est la spécialité de la maison - Buffalo Jordan dans une sauce à la crème de cognac de moutarde - qui est considéré comme son plat le plus populaire . Situé dans la banlieue ouest de Lakewood , Café Jordano est facile à trouver. Il est ouvert pour le déjeuner et le dîner tous les jours sauf le dimanche .

Café Jordano

11068 W. Jewell dur

Lakewood , CO 80227

303-988-6863

cafejordano.com