Meilleurs restaurants de Miami Beach

Miami Beach : vie nocturne parmi les plus éclectiques et excitantes des USA. Mais la ville brille aussi par ses restaurants gastronomiques primés, cuisine internationale variée. Pan-asiatique, italien authentique, contemporain gourmet : un dîner d'exception lance parfaitement la soirée.

Indomania

Ouvert 2007, prix « Best Under the Radar Restaurant » 2008 (Miami New Times). Fusion indonésienne-néerlandaise. Salle intime : banquette rembourrée, parquet foncé. Plats : snapper grillé en feuille de bananier, magret de canard aux herbes balinaises, crevettes sautées haricots peteh, riz vapeur. Carte vins nationale/importée étendue.

Indomania
131 26th St
Miami Beach, FL 33140
305-535-6332
indomaniarestaurant.com

La Cote Restaurant

Au Fontainebleau, élu « meilleur restaurant en plein air de Miami Beach » 2009 (Miami New Times). Ouvert aux non-clients, vue piscine et océan. Cuisine sud de la France, DJ nightly au bar. Spécialités : papardelle asperges/champignons, filet de snapper beurre homard, crevettes géantes grillées fenouil safran beurre citron.

La Cote Restaurant
4441 Collins Ave.
Miami, FL 33140
305-674-4710
fontainebleau.com

Emeril's Miami Beach

Parmi les tops 2010 (Miami New Times). Salle vaste : pastels vifs, banquettes circulaires. Bar contemporain, lanternes en verre. Déjeuner/dîner quotidiens + brunch dimanche. Plats : poulet fermier glacé échalotes rôties, côtes de porc double sauce piment vert, raviolis ricotta-épinards parmesan.

Emeril's Miami Beach
1601 Collins Ave.
Miami Beach, FL 33139
305-695-4550
emerils.com