Les Meilleurs Restaurants de Miami

Miami abrite l'une des vies nocturnes les plus vibrantes de Floride, grâce à ses nombreux lieux de musique live et clubs de danse en bord de mer. Sans surprise, Miami ne manque pas de restaurants raffinés pour dîner avant une soirée en ville. Les meilleurs restaurants de Miami sont récompensés chaque année par le magazine Miami New Times.

Sugarcane

Le Sugarcane du centre-ville de Miami propose une cuisine américaine contemporaine et de nombreux types de sushis. Entrées : bao vapeur au porc, tripes de bœuf au miel, dattes enveloppées de bacon, croquettes de chèvre. Fruits de mer frais : homard à carapace dure, pattes de crabe royal, palourdes d'eau blanche. Plats principaux : bavette au chimichurri, poulpe grillé, poulet aux échalotes et sauce spéciale. Rouleaux sushi : du sashimi classique aux créations spéciales comme crabe des neiges et moutarde aux câpres, avocat et feuilles de piment, saumon aux oignons croustillants.

Sugarcane
3250 Northeast 1st Avenue
Miami, FL 33137
786-369-0353
sugarcanerawbargrill.com

La Cote Restaurant

La Cote propose une cuisine française contemporaine sur la plage de Miami. Entrées crues : tartare de thon, pinces de crabe de pierre à l'aïoli moutarde, conque et crevettes de roche en escabèche. Plusieurs plateaux pour tables entières : pain grillé fermier à l'huile d'olive, moules de l'Île-du-Prince-Édouard vapeur au bouillon safran et herbes. Poissons grillés : filet de vivaneau au beurre de homard, homards du Maine grillés à la relish de maïs truffé, grosses crevettes au fenouil safran et citron. Sandwichs spéciaux pour déjeuner et dîner : ciabatta au thon mahi, burger de surlonge.

La Cote Restaurant
4441 Collins Avenue
Miami Beach, FL 33140
305-674-4710
fontainebleau.com/lacote

Red Light Little River

Le Red Light de Miami sur Biscayne Boulevard propose fruits de mer et classiques de pub avec une touche contemporaine. Ragoût d'huîtres, gumbo de fruits de mer et bisque de homard et crabe bleu proposés quotidiennement. Spécialités : tarte aux huîtres sur lit d'épinards, moules vapeur citronnées aux tomates vertes, poulet citron au fromage et grits. Le restaurant sert aussi un New York strip grillé aux oignons avec accompagnement au choix. Grilled cheeses classiques avec bacon de pomme ou crevettes romarin et tomate. Accompagnements : mac and cheese, légumes frais vapeur, riz basmati.

Red Light Little River
7700 Biscayne Boulevard
Miami, FL 33138
305-757-7773
redlightmiami.com