Restaurants de barbecue à Atlanta, Géorgie

Atlanta est peut-être plus connue pour le World of Coca-Cola et le Varsity, mais la ville propose également une sélection de restaurants de barbecue. Les restaurants offrent de nombreux plats traditionnels de barbecue, notamment côtes, haricots et cobblers, ainsi qu'une variété de plateaux pour les amateurs de barbecue qui préfèrent des saveurs non traditionnelles.

Fox Brothers BBQ

Fox Brothers BBQ a commencé en 2001 comme une fête annuelle entre amis et a fini par devenir un événement avec des menus élaborés et plus de 200 personnes. Le restaurant, situé au 1238 Dekalb Avenue, sert de nombreux favoris du barbecue, notamment des côtes de porc, du poulet fumé et du poitrine de bœuf tranchée. Ils proposent une sélection d'accompagnements comme des haricots verts, des tater tots et de l'okra frit.

Pour ceux qui préfèrent un repas plus léger, le restaurant offre une salade BBQ et une salade maison. Les desserts incluent du croquant aux arachides et aux noix de pécan, du pudding à la banane maison et de la tarte aux noix de pécan et chocolat pour finir le repas. Ils proposent également plusieurs options de menus enfants.

Fox Brothers BBQ
1238 Dekalb Avenue
Atlanta, GA 30307
Tél. : +1 404-577-4030
foxbrosbbq.com

One Star Ranch

À l'origine nommé Rib Ranch, en 2001 Frank et Pam Bonk ont changé le nom de leur restaurant en One Star Ranch et ont ouvert leur deuxième établissement. Le One Star Ranch propose des entrées comme des cornichons frits, des quesadillas BBQ et des anneaux d'oignon. Pour le plat principal, les clients peuvent choisir entre des côtes de porc ou de bœuf, des ailes medium, hot ou BBQ, une variété de plateaux BBQ incluant de la dinde fumée et même des salades en coquilles de tacos. Le dessert au One Star Ranch consiste en brownies ou cobblers maison, avec une touche de glace en option.

One Star Ranch
25 Irby Avenue
Atlanta, GA 30305
Tél. : +1 404-233-7644
onestarranch.com

Rolling Bones Premium Pit BBQ

Rolling Bones Premium Pit BBQ est une ancienne station-service dont les origines viennent des îles Vierges. Le restaurant propose du bœuf, du poulet et du porc biologiques ainsi que des fruits de mer, dont du saumon et de la truite grillés. Les clients peuvent également choisir de la dinde saumurée aux herbes et agrumes ou du canard fumé. Les accompagnements vont de la patate douce au beurre d'érable au ragoût Brunswick, et les desserts incluent des cupcakes velours rouge et des cupcakes à la carotte.

Rolling Bones Premium Pit BBQ
377 Edgewood Avenue
Atlanta, GA 30312
Tél. : +1 404-222-2324
rollingbonesbbq.com

Fat Matt's Rib Shack

Fat Matt's Rib Shack propose de la musique blues chaque soir, et ce n'est qu'une partie de l'attrait du restaurant. Fat Matt's Rib Shack se spécialise dans les côtes, le poulet et le porc effiloché. Leurs accompagnements incluent haricots cuits, salade de pommes de terre et cacahuètes grillées. Pour le dessert, on peut choisir entre tarte à la patate douce ou tarte aux noix de pécan tout en écoutant la musique live.

Fat Matt's Rib Shack
1811 Piedmont Avenue Northeast
Atlanta, GA 30324
Tél. : +1 404-607-1622
fatmattsribshack.com