Cueillette de pommes en Louisiane

Les pommiers de Louisiane suivent un cycle similaire aux variétés du Nord. Les pommes mûrissent en été et donnent leurs fruits à l'automne. Les variétés du Sud sont plantées en plants, cultivées et récoltées via un processus scientifique dit de « vernalisation » (réfrigération des arbres à maturité). La cueillette a lieu pendant la période de récolte.

Identifier les variétés et vergers

Deux variétés en Louisiane : « Ein Schimer », proche de la Golden Delicious du Nord (croquante, acidulée), et « Anna » (plus sucrée, tout aussi croquante). Toutes deux servent pour compotes et tartes.

Trouver un verger et disponibilités

Seuls quelques vergers parsèment la Louisiane. Franklinton et Holden en comptent deux chacun, Shreveport un. Les fermes « cueillette libre » ouvrent au public pendant la récolte. Les pépinières informent sur les vergers locaux à l'approche de la saison.

Partager l'expérience

Petits et grands apprécient la cueillette. Y aller en famille ou entre amis ajoute au plaisir. Apportez un sac en tissu réutilisable pour vos pommes.

Bien cueillir

Prenez la pomme mûre dans la paume, tordez doucement le pédoncule. Détachez-la et placez-la dans votre sac.

Considérations

Commandez des plants ou achetez des pommiers en pépinière (en ligne ou locale) pour planter et cultiver. Les pommiers de Louisiane nécessitent des « heures de froid » pour bien pousser.