Restaurants casher dans le comté de Cook, Illinois

Le comté de Cook, dans l'Illinois, est le deuxième plus grand comté des États-Unis. Il abrite une grande variété de restaurants, dont un grand nombre dédiés à la cuisine casher. Pour être véritablement casher, les aliments doivent respecter la cacherout, les lois alimentaires juives. De nombreux restaurants obtiennent une certification casher officielle prouvant le respect de ces pratiques ancestrales, et le comté de Cook regorge de bistrots casher certifiés de différents styles.

Ken's Diner and Grill

En 1976, Ken Hechtman, propriétaire de Ken's Diner and Grill, a ouvert une charcuterie casher et sandwicherie à Chicago appelée Kosher City. Face à l'ouverture d'un établissement similaire à moins d'un mile, Ken a pris des mesures radicales : déménagement à Skokie et transformation en diner casher style années 50. Le projet a été approuvé par le Conseil rabbinique de Chicago, mais le nouveau lieu a peiné à s'imposer dans la communauté juive jusqu'à la fin des années 80. Aujourd'hui, Ken's connaît un grand succès avec une clientèle fidèle qui a praktisch grandi là. Au menu : pizza sans gluten, burgers végé, fish & chips, wraps charcuterie, soupes, sandwiches, pâtes. Boissons à l'ancienne : phosphates, egg creams, milkshakes, sodas, café, thé.

Ken's Diner and Grill
3353 West Dempster St.
Skokie, IL 60076
847-679-2850
kensdiner.com

Manghal Grill

« Manghal » signifie barbecue en hébreu. Manghal Grill se spécialise dans un type de cuisson de viandes en brochettes populaire en Israël. Plusieurs viandes en brochette : agneau, steak, bœuf. Aussi : salad bar, hummus, pitas, tenders de poulet, assiettes shawarma, ailes de poulet, sandwichs, falafel. Le restaurant fabrique son propre pain laffa (similaire à une tortilla) dans un four traditionnel importé d'Israël.

Manghal Grill
1805 W. Howard St.
Evanston, IL 60202
847-859-2681
manghalgrill.com

Hy Life Bistro

Hy Life Bistro a été nommé d'après Hyman Kane, père du propriétaire Sheldon Kane. C'est un restaurant élégant servant plusieurs types de cuisine. Plats américains standards : steak, burgers, hot-dogs, barbecue ; plus exotiques : poulet enrobé noix de coco, poulet satay, baba ganoush, « Moroccan Cigars » (pâtisseries frites salées de bœuf haché enroulé dans de la pâte filo). Service traiteur, plats à emporter, fêtes privées, livraison.

Hy Life Bistro
4120 West Dempster
Skokie, IL 60076
847-674-2021