Restaurants célèbres de Miami Beach

Miami Beach : destination glamour mondiale, célébrités et touristes pour plages immaculées et vie nocturne légendaire. Outre le people-watching, on dîne dans plusieurs restaurants iconiques.

Joe's Stone Crab

Légendaire, 100+ ans d'histoire. Selon Miami.com, premier restaurant de South Beach. Pionnier du crabe de pierre, menu large : saumon gingembre-teriyaki, cioppino fruits de mer, côte de bœuf dry-aged. Key lime pie fameuse. Crabes pierre 15 oct–15 mai, reste menu année. Déjeuner/dîner quotidien. Pas de réservation, attente plusieurs heures dîner hiver. Bar complet sur place.

Joe's Stone Crab
11 Washington Ave.
Miami Beach, FL 33139
(305) 673-0365
joesstonecrab.com

The Forge

Années 1930 : casino/bar clandestin. 1969 : racheté/réinventé par avocat du mafieux Meyer Lansky. Ère qui a fait sa renommée : Frank Sinatra, Judy Garland, Richard Burton habitués. Années 90 : nightclub/restaurant branché, célébrités, mannequins. Fermé >1 an, rouvert fév. 2010 : fine dining formel/subdued. Menu : caviar Osetra, carré d'agneau, faux-filet style Java. Cave inchangée : 300 000+ bouteilles, dont dons famille Rothschild. Dîner quotidien.

The Forge
432 West 41st St.
Miami Beach, FL 33140
(305) 538-8533
theforge.com

News Cafe

Rendu célèbre par Gianni Versace : petit-déj + journal italien chaque matin. Tragédie : abattu un matin après le petit-déj, liant à jamais restaurant et héritage Versace. Statut iconique, Frommer's : « café-cum-landmark ». Tables extérieures : première loge sur l'action South Beach. Menu vaste, service 24h/24. Highlights : pain perdu bananes, brie cuit fruits, feuilles vigne farcies, sandwichs/burgers. Journaux internationaux. Toujours ouvert, souvent plein h24.

News Cafe
800 Ocean Dr.
Miami Beach, FL 33139
(305) 538-6397
newscafe.com

11th Street Diner

Diner années 1950 expédié de Pennsylvanie. Seul diner jamais existé à Miami Beach, présence au cœur de South Beach définit le quartier depuis 1994. Cuisine diner traditionnelle + twist gourmet Miami Beach. Menu large : sandwichs, burgers, salades, plats. Ouvert 24h, petit-déj 24h.

11th Street Diner
1065 Washington Ave.
Miami Beach, FL 33139
(305) 534-6373
eleventhstreetdiner.com