Décorer avec des nonpareils au chocolat noir miniatures

Les nonpareils au chocolat noir : friandises chocolat amer + perles de sucre colorées. Délicieux nature, ils subliment aussi les desserts comme ornements professionnels. Maîtriser leur utilisation permet de créer gâteaux, tartes, biscuits dignes d'un pâtissier. Occasion spéciale ou dessert quotidien : la présentation gagne en élégance.

Matériel nécessaire

• 1 tasse nonpareils chocolat noir miniatures
• 2 disques de gâteau (refroidis)
• 2 tasses glaçage
• Spatule à glaçage
• Plat de service

Étapes

1. Placez un disque 23x23 cm (9x9 pouces) sur le plat. Forme/saveur au choix.
2. Étalez 0,5 cm glaçage sur le dessus. Posez second disque. Glaçage clair = contraste pour nonpareils.
3. Glaçage extérieur : côtés + dessus, épaisseur ≥2,5 cm (1 pouce).
4. Bordure nonpareils : côte à côte sur pourtour disque supérieur. Répétez sur les côtés. Placez nonpareils sur glaçage entre les deux disques, tout le tour.
5. Dessin central sur le dessus : fleurs, formes géométriques. Ces perles rondes s'arrangent facilement. Libérez votre créativité pour un point focal.