Qu'est-ce qui fait évaporer l'eau de mer ?

90 % de l'humidité atmosphérique provient de l'évaporation. L'évaporation est le passage de l'eau de liquide à vapeur, l'océan étant le principal moteur de la partie surface-atmosphère du cycle de l'eau. La cause principale : la chaleur du soleil.

Où l'évaporation se produit-elle ?

• La vaporisation par évaporation n'a lieu qu'à la surface du liquide. L'autre mode est l'ébullition, qui se produit dans tout le volume. L'eau doit être à 100 °C (212 °F).

Ce qui se passe pendant l'évaporation

• Le soleil transfère de l'énergie aux molécules de surface par la chaleur. Elles s'entrechoquent, s'échangent de l'énergie. Celles qui en ont le plus s'échappent sous forme de vapeur d'eau.

Ce qui favorise l'évaporation

• Températures plus chaudes : l'énergie moléculaire augmente plus vite. Baisse de la pression gazeuse au-dessus du liquide : les molécules vont du haut vers le bas pression. Démontré quand l'eau chauffe, la pression interne monte, favorisant l'évaporation de surface.

Le processus inverse

• L'étape suivante du cycle de l'eau est la condensation : la vapeur refroidit et redevient liquide. Nous connaissons cela sous le nom de pluie.