Restaurants amusants à Chicago, Illinois

Chicago compte certains des meilleurs restaurants du pays. Les chefs de la Ville des Vents créent des plats qui époustouflent les gourmets nationaux. Avec tant de choix, il est facile de se sentir dépassé en décide où manger à Chicago. Heureusement, il y a un mélange de gastronomie ludique et de restaurants décontractés qui sauront ravir vos papilles.

Restauration décontractée

Loin de l'agitation du centre-ville de Chicago se trouve Calumet Fisheries au 3259 East 95th St. Ce fumoir familial ravit ses clients avec du poisson fumé sur place. Sans places assises, c'est très décontracté. Approchez du comptoir et commandez parmi frites ou crevettes, saumon, poisson-chat, huîtres ou cuisses de grenouille fumés. Détendez-vous dans la voiture ou profitez de la brise et savourez votre incroyable assortiment. Direction 3324 North California Ave. pour des hot-dogs haut de gamme. Hot Doug's devient vite un favori de Chicago. Essayez des hot-dogs comme The Elvis, The Paul Kelly, ou The Marty Allen. Ils servent des saucisses spéciales aux viandes inhabituelles comme canard, crevette et wapiti. Pour une véritable pizza authentique de Chicago, allez chez Burt's Place, 8541 Ferris Ave., à Morton Grove. La version de Burt de ce classique local remplit les tables. Le restaurant utilise des produits bio et viandes élevées biologiquement.

Chefs célèbres

Il y a plusieurs restaurants à Chicago appartenant à des chefs célèbres. C'est amusant de les voir à la télé et de tester leurs restaurants soi-même. Le restaurant du chef Rick Bayless, Fontera Grill au 445 North Clark St., propose l'une des meilleures cuisines d'inspiration mexicaine du pays. Bayless est régulier dans de nombreuses émissions culinaires et lauréat du prix James Beard, alors goûtez vous-même sa cuisine fantastique en allant du côté Nord. Choix populaires : guacamole, enchiladas mole, tacos. Le menu change toujours, donc même si vous y êtes allé, vous aurez une expérience différente à votre retour. Alinea au 1723 North Halsted St. est considéré comme l'un des meilleurs restaurants des États-Unis. Le chef Grant Achatz a remporté le « Best Chef in the United States » 2008 de la James Beard Foundation. Son œil artistique et son attention au détail transforment littéralement la nourriture en art. Attendez-vous à réserver bien à l'avance.

Cuisines ethniques

Vous pouvez explorer le monde de la nourriture en sortant à Chicago. Pour les amateurs d'éthiopien, visitez Ras Dashen Ethiopian Restaurant au 5846 North Broadway Ave. Pour un rendez-vous amusant, essayez Geje's Cafe au 340 West Armitage Ave., et partagez une fondue fromage ou chocolat. Pour un verre et des en-cas de bar, allez à Edgewater Lounge au 5600 N Ashland Ave. L'endroit a l'air d'un boui-boui, mais vous serez agréablement surpris par la nourriture et l'ambiance décontractée. Un autre endroit sympa entre amis : Twist: A Tapas Cafe, au 3412 North Sheffield Ave. Partagez de petites tapas et discutez avant de sortir le soir. L'ambiance insouciante et les petites portions vous mettront dans l'ambiance pour vous amuser sans vous alourdir.