Restaurants afro-américains (soul food) à Chicago, Illinois

Chicago compte plusieurs restaurants afro-américains, ou « soul food », bien connus. Beaucoup d'institutions traditionnelles sont sur le South Side, où vit une importante population afro-américaine ; toutefois, de nouveaux établissements servant de la soul food ont ouvert dans toute la ville. Cuisine typique : poisson-chat, choux verts (collard greens) avec viande, pain de maïs, ignames, côtes, haricots à œil noir et grits (bouillie de maïs).

Army & Lou's

Fondé en 1945 par une famille afro-américaine, Army & Lou's est une tradition culinaire de longue date sur le South Side. Le restaurant sert l'une des cuisines sudistes les plus fraîches de la région et est un lieu de rendez-vous pour la communauté et les politiques locaux, dont Harold Washington, premier maire afro-américain de Chicago. Ambiance et tenue décontractées. Artistes locaux en live jazz chaque vendredi et samedi soir. Chaque premier dimanche du mois, buffet complet pour la sortie d'église : croquettes, poisson-chat, foie de bœuf, œufs, jambon, cobbler aux mûres. Salle privée disponible.

Army & Lou's
422 East 75th St.
Chicago, IL 60619
773-483-3100
armyandlous.com

MacArthur's Restaurant

Autre pilier de la scène culinaire afro-américaine de Chicago, sur le West Side. Grosses portions de côtes courtes, meatloaf, macaronis au fromage et choux verts à prix abordables. Ouvert en 1997, MacArthur's est devenu un incontournable du quartier. Ambiance familiale, service traiteur complet disponible.

MacArthur's Restaurant
5412 W. Madison St.
Chicago, IL 60644
773-261-2316
macarthursrestaurant.com

Marvin's Restaurant

Marvin's Restaurant, sur le Far West Side, propose cuisine sudiste et soul food traditionnelle. Le propriétaire vient du Sud rural, comme une grande partie de sa clientèle. Spécialités quotidiennes : dinde, ragoût de cou de porc, foie de bœuf, jarret de porc, gumbo. Ambiance cosy, vibe old-school, assiettes sur plateaux de cantine. Selon le Chicago News Cooperative, le restaurant est « dans un quartier de bâtiments fermés et wagons ferroviaires tagués », et « une lueur pour la classe ouvrière et un favori des habitués plus âgés qui s'y sentent chez eux ».

Marvin's Restaurant
901 S. Cicero Ave.
Chicago, IL 60644
773-261-4314