Restaurants portoricains à Chicago, Illinois

La cuisine portoricaine est similaire à la cuisine espagnole, cubaine et mexicaine mais peut avoir des influences africaines et américaines. Les Portoricains natifs appellent leur cuisine « cocina criolla », ce qui signifie cuisine créole. La culture et la cuisine portoricaines à Chicago se voient surtout dans le quartier de Humboldt Park, situé sur le North Side de Chicago. Tous les restaurants portoricains ne sont pas dans cette zone, mais c'est un excellent quartier pour une expérience gastronomique portoricaine authentique.

Sabor Latino Restaurant

Sabor Latino est un restaurant familial qui ouvre tôt pour le petit-déjeuner tous les jours et propose du pain portoricain fait maison quotidiennement. Plats spéciaux : tamales portoricains, bananes plantains farcies au porc frit, crevettes au riz et crevettes panées. Options dîner : ragoût de bœuf, poisson frit, steak aux oignons, boudin, oreilles de porc et porc rôti. Desserts : flan de leche, pudding noix de coco, pâtisserie à la goyave et pudding au pain. Sabor Latino a aussi participé au festival annuel Taste of Chicago.

Sabor Latino Restaurant
3810 W. North Ave.
Chicago, IL 60647
773-227-5254
saborlatinotoday.com

Coco Restaurant

Le Coco Restaurant propose une cuisine portoricaine traditionnelle authentique et moderne. Le restaurant a un aspect chic sans les prix chics, et sert déjeuner et dîner du lundi au samedi. Commencez par l'assiette dégustation de la maison avec chaussons à la viande, beignets de légumes-racines ronds et crevettes à la noix de coco. Entrées : « Lomo de Cerdo », filet de porc dans une réduction de rhum Don Q papaye servi avec riz, haricots, poignons, oignons et jambon fumé ; « Escudo Boricua », côtelettes d'agneau dans une sauce papaye relevée avec bananes plantains ; ou le « San Juan Filet Mignon », cuit avec une réduction de vin rouge.

Coco Restaurant
2723 W. Division St.
Chicago, IL 60622
773-384-4811
cocochicago.com

El Vigia Restaurant

El Vigia Restaurant propose petit-déjeuner, déjeuner et dîner tous les jours sauf le lundi. Dégustez ragoût de poulet, morue aux légumes portoricains, burritos, frituras, tacos, sandwichs aux œufs, sandwichs au jambon cubain, soupe Mondongo — servie seulement samedi et dimanche — ou soupe Farmer Sausage. El Vigia a un menu enfants avec favoris américains typiques comme hamburgers, nuggets de poulet et hot-dogs.

El Vigia Restaurant
4124 W. Armitage Ave.
Chicago, IL 60639
773-252-1799
elvigiarestaurant.com

Papa's Cache Sabroso

Papa's Cache Sabroso est un restaurant familial BYOB avec petite salle à manger et prix raisonnables. L'un des plats populaires est le jibarito, un sandwich garni de steak ou poulet à l'ail reposant sur des tranches de banane plantain frites au lieu de pain. Le nom « papas cache » décrit en fait comment le poulet est préparé ; cela signifie poulet avec saveur de porc. Un accompagnement typique est le riz et pois d'Angole.

Papa's Cache Sabroso
2517 W. Division St.
Chicago, IL 60622
773-862-8313