Comment manger comme un local à Fès , Maroc

Fès est l'âme du Maroc . Il est la plus ancienne ville islamique dans le monde , et ses rues animées de la ville , labyrinthe d'un vieux médina et offre culinaire Fassi avoir cette charmante médiévale éclatement de la ville à ses coutures . Vous aurez perdu , vous serez confus et vous aurez probablement même avoir un moment de pure panique , tout en explorant cette ville merveilleuse , mais une chose que vous n'aurez pas faim est . La cuisine marocaine est non seulement facile à trouver, mais il est servi en grandes quantités ; juste quand vous pensez que le repas est sur ​​un autre plat arrive . De manger pour pas cher dans les nombreux vendeurs de rue aux restaurants de somptueux palais , Fès gagne certainement sa désignation comme l'une des capitales culinaires de l'Afrique du Nord . Voilà comment manger comme les gens du coin à Fès , Maroc . Choses que vous devez et carte de la ville Carte de la caméra de la vieille Médina Photos capitaux ( dirham marocain )
endroit sûr pour garder l'argent et de la caméra
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Quand à Fès , vous devez manger dans l'ancienne médina . Tête dans ce réseau complexe pour un petit déjeuner léger avant de commencer vos explorations . Arrêtez-vous à l'un des restaurants bon marché dans le souk comme Kasbah , avec ses superbes vues sur la médina , ou Medina Cafe, qui est une option plus confortable pour les femmes qui voyagent seuls .
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Si vous & # x2019 ; re voyager dans un grand groupe , planifier une soirée au Palais Jamai et tenter de s'attaquer à la spécialité Fassi , qui est le démarreur de 12 salade . Vous avez vraiment besoin d' un grand groupe pour faire face à cet extraordinaire tradition marocaine , mais si vous pouvez le retirer , vous serez très heureux .
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Don ' t perdre du temps sur un grand déjeuner . Tout en explorant le labyrinthe antique qui est de Fès , vous aurez besoin pour passer vos heures de la journée à explorer . Arrêtez-vous à l'un des étals de rue ou de nombreux fournisseurs qui bordent la médina et prendre quelque chose à faire. Maakoudas ( pommes de terre frites épicées étouffés dans la sauce tomate piquante entre le pain ) sont bon marché mange à leur meilleur .
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Pour le meilleur repas pour votre argent , réservez une table à Dar Dmana dans la région de Batha . La région du Batha est sur ​​le bord de la médina , de sorte que vous aurez un repos bien mérité dans les rues animées de Fès . Le chef du Dar Dmana , Hiatt , est un chef bien connu à Fès , et ses repas sont préparés avec un délicat respect des saveurs Fassi .
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La Maison Bleue est une maison de famille transformée et célèbre pour son cadre romantique . Le menu ici représente le meilleur du meilleur de la cuisine Fassi . Il est cinq - étoiles excellence . Le menu change tous les jours , mais chaque plat est authentique et bien préparé . La Maison Bleue est une option plus coûteuse à Fès . Dîner pour deux vous coûtera environ 120 $.
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Afrique est bien connue pour ses fruits , et les vendeurs de fruits à Fès vous fera cracher sur le fruit que vous avez à la maison . Il n'existe rien de comparable à une orange d'Afrique , et les fraises fraîches ici sont également sûr d'être convoité . Après vous fourrez -vous plein d'un maakouda , prenez votre changement des restes et acheter quelques fruits frais . Vous ne voudrez plus jamais manger des fruits ailleurs encore .
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Pour le gourmet en vous, il ya quelques cours de cuisine merveilleux disponibles . Ces classes vous emmènent au cœur de la médina d'acheter des ingrédients frais , et puis vous apprendre à préparer des plats traditionnels marocains dans l'une des chambres d'hôtes magnifiquement restaurées . Vous obtenez le meilleur des deux mondes , une exploration de la médina et de la nourriture traditionnelle Fassi . Après que vous avez préparé votre repas , vous profitez dans un magnifique patio ou une terrasse de style marocain, .
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miel n'est probablement pas la première chose que vous pensez quand vous entrez dans le vieille ville de Fès , mais le miel est exactement la chose que vous devriez chercher , et dans la cour du blanchie par le soleil de Fondouk Kaat Smen est l'endroit où vous trouverez votre miel ciel . Le miel sauvage porte ici un peu d'une étiquette de prix , mais avec plus de 17 variétés rares et la qualité presque mythique de ses fournisseurs , il vaut bien le sou de plus .

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