Liste des aliments du Nigeria

Nigeria , un pays d'Afrique occidentale , tire son nom du fleuve Niger . Cette rivière est une partie importante du régime alimentaire nigérian que le poisson tiré de lui sont un aliment de base principale dans le pays , selon FoodByCountry.com . Nigérians mangent aussi beaucoup de haricots et de maïs , à la fois introduite lors de passé colonial du pays par les colons européens . Ignames

L'igname est une grande partie de l'alimentation du Nigeria , en particulier les personnes dans la partie orientale du Nigeria . Toutefois , les ignames africaines diffèrent de ceux consommés aux États-Unis , selon FoodByCountry.com . Ignames africaines sont très pâle et ne sont pas aussi doux que ceux de l'Amérique . Un plat populaire nigérian est appelé Isu . Ignames essentiellement épicés et cuits , Isu combine les patates douces avec de l'ail , le poivron rouge et la cannelle . Les fils sont ensuite recouverts avec de l'eau et bouillir jusqu'à tendreté . Bouillies et écrasées ignames sont aussi couramment servis dans nigérian .
Poisson

Depuis le fleuve Niger est si important pour l'économie du pays , les Nigérians attraper et manger beaucoup de poisson . Les poissons qui vivent dans la rivière comprennent la carpe , le poisson-chat et la perche . Une façon populaire de servir du poisson au Nigeria est cuit . Le ragoût est épicé avec de l'ail et l'oignon avec une base faite de pâte de tomate et de l'eau . Une autre utilisation courante pour les poissons au Nigeria est moin - moin, un gâteau fait à partir de fèves de sol -up et les poissons , puis cuit à la vapeur . Moin- Moin est un type commun de l'alimentation de rue . Ikokore est une autre variante de ragoût de poisson qui peut être assez épicée et servi avec l'igname .

Riz et collations

riz est une autre base importante de l'alimentation du Nigeria . A Noël , le riz jollof se trouve souvent sur ​​la table avec le poulet compote , chèvre rôti et autres plats d'accompagnement . Riz Jollof est préparé avec des oignons, la pâte de tomates et de piments verts .

Plantains sont également très abondantes au Nigeria et sont servis en tranches et frit . Ce sont le plus souvent consommés au petit déjeuner ou une collation pendant la journée . Autres collations comprennent des bandes frites d'igname ou chin-chin , une coupe de pâte en bandes et frits . Des fruits comme les mangues est également facilement accessible et couramment consommés comme collation au Nigeria .