Fruits et fleurs tropicaux de Trinité

Trinité-et-Tobago, au sud des Caraïbes (6 miles du Venezuela), tire son nom des deux îles principales. Trinité, la plus grande, concentre la population. Sol volcanique, pluies abondantes, climat tropical favorisent une flore exceptionnelle.

Ackee (ou chenet)

Originaire d'Afrique de l'Ouest, introduite aux Caraïbes dans les années 1770. Proche du litchi, arbre persistant 9 m, feuilles coriaces pointues, fleurs vert-blanc parfumées. Fruit en poire, orange-rouge vif à maturité, s'ouvre pour révéler 3 grosses graines noires brillantes et chair blanche spongieuse. À Trinité : usage alimentaire et médicinal.

Peewah (ou gri gri)

Endémique de Trinité-et-Tobago, famille des palmiers. Arbre élancé 12 m, tronc fin, écorce épineuse. Fruit petit, rouge à maturité, minuscule graine comestible. Chair non comestible crue → bouillie avec sucre/épices.

Sapodilla (ou mamey)

Originaire d'Amérique centrale et Caraïbes. Petit arbre persistant, source du chicle (gomme à mâcher). Fruit : grosse baie ovale, peau brun-rouge, saveur caramel. Consommé nature, en glace ou crème.

Palulu rouge (Heliconia bihai)

Plante ornementale dressée, native d'Amérique du Sud et Caraïbes. Jusqu'à 3,6 m. Grandes feuilles pointues, bractées rouge profond en forme de têtes d'oiseaux. Fleur symbole du parti politique People's National Movement.

Justicia (Justicia tobagensis)

Plante rare endémique de Trinité-et-Tobago. Vivace haute, grandes feuilles lobées, hampe florale 1,8 m. Fleurs tubulaires rouges le long de la hampe, grappe terminale. Espèce vulnérable (Conservation of Wildlife Act 1958), protégée.

Chaconia (Warszewiczia coccinea) – Fleur nationale

Dite « poinsettia sauvage ». Inflorescences rouge vif fin d'été. Vraies fleurs : petites, jaunes, cachées parmi les bractées écarlates. Petits arbres persistants, sauvages et cultivés dans tout le pays.