Restaurants en Provence, France

La Provence est une région vaste et diversifiée du sud-est de la France, bordée par les montagnes, la Méditerranée et l'Italie. Elle compte 7 départements aux caractères distincts. Chaque partie de la Provence recèle ses propres trésors culinaires à découvrir.

L'Ouest : Bouches-du-Rhône, Vaucluse, Drôme provençale

La Touloubre sert en salle et en terrasse ombragée. Large choix de plats provençaux : mousse d'aubergine, caviar d'aubergine. Spécialités : saumon grillé, pintade farcie, agneau sauté. Menus à partir de 19 €.

La Touloubre
9, chemin Salatier - F-13330
La Barben-Pélissanne
Bouches-du-Rhône, France
+33 4 90 55 16 85
latouloubre.com

Le Nouveau Relais de Saint-Paul dans un cadre magnifique, collines vertes et fleurs. Délicatesses locales : poissons, fruits de mer, fromages locaux. Repas 20-35 €.

Le Nouveau Relais de Saint-Paul
84750 Viens, Luberon
Vaucluse, France
+33 4 90 06 03 85
hotel-relais-saint-paul.com

Le Centre : Hautes-Alpes, Alpes-de-Haute-Provence

Dans la belle campagne verte des Alpes-de-Haute-Provence, le Restaurant Villa Borghese propose fruits de mer et spécialités régionales. Spécialités : Foie gras de canard, salade de Saint-Jacques, filet de bar rôti peau croustillante. Entrées et plats à partir de 24 €.

Villa Borghese Restaurant
Avenue des Thermes
04800 Gréoux-les-Bains
Alpes-de-Haute-Provence, France
+33 4 92 78 00 91
villa-borghese.com

La Côte Sud-Est : Var, Alpes-Maritimes

L'expérience ultime de cuisine locale dans le Var : Table de Fanette propose un menu unique préparé avec ingrédients du marché local et servi à la mode locale. Pas de carte : vous commandez le menu du jour selon disponibilités et inspiration du chef. Repas 29 € sans boissons, 35 € avec boissons.

La Table de Fanette
83670 Fox-Amphoux
Var, France
+33 4 94 80 72 03
tabledefanette.com

Restaurant L'Escapade spécialisé dans viandes grillées, poissons et la star locale : la truffe. Entrée + plat 24 €.

Restaurant L'Escapade
Place de l'Artisanat
83630 Les Salles-sur-Verdon
Var, France
+33 4 94 70 20 36
escapade-savoureuse.fr