Restaurants gastronomiques dans le comté de Chester, Pennsylvanie

Comté de Chester (Delaware Valley), entre Susquehanna River et Philadelphie. Nombreux restaurants gastronomiques pour palais sophistiqués. Cuisine américaine (produits locaux frais) ou fusion franco-asiatique avec vins classiques. Terrasse souvent disponible.

Blue Pear Bistro

À côté du Dilworthtown Inn (West Chester). Bistro américain moderne : petites/medium portions « comfort food inventive » (ingrédients saisonniers fermiers locaux). Déco bleu/ambre, mur verre doré derrière bar acajou, salon étage cuir chocolat. Terrasse avant. Petites assiettes : grilled cheese, huîtres, tartare thon, olives/fromage, betteraves/chèvre, nuggets poulet, salade fraises, bacon/œufs. Moyennes : bar rôché, moules, coquilles St-Jacques, steak frites, côtes bœuf BBQ.

275 Brintons Bridge Road, West Chester, PA 19382. Tel: 610-399-9812. bluepearbistro.com

Nectar Restaurant

Berwyn. Cuisine franco-asiatique, déco asiatique signée David Rockwell (bruns/rouges). Ingrédients locaux (légumes, fruits de mer) + poisson d'Asie, Hawaï, Europe pour bar à sushi. Champignons cueillis main, Montana. Plats : pad thai, canard croustillant, plateaux sushi/sashimi. Déjeuner, dîner, brunch dimanche. Desserts : tour mousse thé vert, glaces maison, torte chocolat Valrhona. Carte des vins fournie, privatisation possible.

1091 Lancaster Ave., Berwyn, PA 19312. Tel: 610-725-9000. tastenectar.com

Columbia Bar and Grille

Phoenixville, dans une maison victorienne rénovée. Cuisine US traditionnelle (steak, fruits de mer). Dimanche « Bring Your Own Wine » + apéros. Musique live week-ends (calendrier sur site). Happy hour ven-dim. Terrasse/bar agrandis été 2010. Dîner : houmous végé, moules NB, filet mignon, carré agneau, tilapia poêlé. Carte martinis/vins.

148 Bridge St., Phoenixville, PA 19460. Tel: 610-983-0300. columbiabarandgrille.com