Restaurants de fruits de mer à Breaux Bridge, Louisiane

Les restaurants de fruits de mer de Breaux Bridge, au cœur du pays cajun du sud de la Louisiane, profitent de l'abondance de crustacés dans les bayous voisins et le golfe du Mexique. Les convives y apprécient la musique zydeco et dansent avant de déguster crevettes frites et écrevisses bouillies.

Mulate's, le restaurant cajun original

Mulate's, une salle de danse cajun avec poutres en cyprès taillées dans le marais de Henderson, est ouverte sept jours sur sept pour le déjeuner et le dîner. On y parle français et anglais, et des groupes cajuns jouent gratuitement chaque soir devant une piste de danse bondée. Le restaurant accueille 280 couverts pour des plats à base de fruits de mer livrés quotidiennement. Le Catfish Mulate's, spécialité de la maison, comprend un filet de poisson-chat nappé d'étouffée servi avec du jambalaya. Le restaurant accueille les groupes et propose menus et tarifs spéciaux. Mulate's a aussi un établissement à La Nouvelle-Orléans servant le même menu.

Marché et restaurant Poche's

L'étouffée d'écrevisses est au menu tous les jours chez Poche's Market and Restaurant. Le brunch du dimanche, le menu du dîner et le plat du vendredi ajoutent poisson-chat frit et crevettes frites. Le marché Poche's, géré par des descendants de Cajuns installés dans la région en 1859, se spécialise dans le boudin, l'andouille, le tasso et les viandes fumées maison, vend sa propre gamme de sauces piquantes et d'assaisonnements cajuns, et expédie l'étouffée dans le monde entier. Poche's dispose aussi d'un parc pour camping-cars à proximité avec cinq étangs poissonneux pour les pêcheurs qui veulent attraper leur propre dîner.

Crawfish Town USA

Crawfish Town USA, installé dans une vieille grange, a ouvert en 1986. Comme son nom l'indique, le restaurant se spécialise dans les écrevisses bouillies épicées, mais sert aussi une sélection de steaks et plats cajuns. Des groupes live jouent dehors quand le temps le permet et le restaurant organise des Fais do-dos (soirées dansantes cajunes) le deuxième samedi de chaque mois. Le restaurant propose "lundi tout compris fruits de mer bouillis" et "mardi tout compris poisson-chat frit". Le marché de Crawfish Town vend des fruits de mer frais quotidiennement.

Landry's Seafood

Landry's Seafood, une chaîne de plus de 20 établissements aux États-Unis, a vu le jour dans la région de Breaux Bridge en 1947. Les plateaux de fruits de mer sont servis bouillis ou frits, et les plats de pâtes incluent crevettes et coquilles Saint-Jacques. La chaîne organise occasionnellement des dégustations et accords vins, et les membres du Select Club bénéficient de réductions et gagnent des points pour des surclassements d'hôtel et entrées à des événements. L'happy hour propose crevettes farcies, calamars et moules. Abita, une bière locale d'une petite ville près de La Nouvelle-Orléans, est à la pression.