Restaurants néerlandais et indonésiens dans le nord-ouest de l'État de Washington

La cuisine néerlandaise a des similitudes avec la française : variété de fromages et vins. Elle est aussi connue pour fruits de mer, saucisses, pains et pâtisseries. L'Indonésie, colonie néerlandaise pendant longtemps, offre une cuisine plus épicée. Plats indonésiens célèbres aux USA : satays (brochettes grillées), tempeh, nasi goreng (riz frit aux œufs et crevettes, décliné de multiples façons). On trouve plusieurs restaurants néerlandais et indonésiens aux USA, surtout dans le nord-ouest de l'État de Washington.

Julia's Indonesian Kitchen

Julia's Indonesian Kitchen à Seattle propose plusieurs plats traditionnels : siomay bandung (boulettes de poisson vapeur sauce cacahuète), bakmi goreng semarang (nouilles frites aux œufs, légumes, poulet), nasi uduk (riz coco poulet frit). Influence néerlandaise aussi : klappertart (pudding pain crème coco), rijsttafel, dîner familial avec riz et plusieurs plats. Déjeuner et dîner servis, spéciaux midi quotidiens : choix parmi 8 plats de riz < 6 $ (sept 2010). Traiteur, plats à emporter, certains plats conditionnés pour congélation/réchauffage maison. Fermé le lundi.

Julia's Indonesian Kitchen
910 N.E. 65th St.
Seattle, WA 98115
206-522-5528
juliasindokitchen.com

The Original Pancake House

The Original Pancake House a trois emplacements dans le nord-ouest de Washington : Seattle, Puyallup, Kirkland. Démarré en Oregon par Erma Hueneke et Les Highet. Ingrédients frais seulement, pâtes et sauces faites maison. Petit-déjeuner européen : pancakes suédois, Dutch Babies, crêpes françaises et danoises. Les pancakes sont la star : dollar, coco, banane, germe de blé, noix de pécan, bacon, myrtille, pomme de terre, babeurre, levain. Aussi : gaufres, omelettes, hachis de bœuf salé, fruits, céréales.

The Original Pancake House Kirkland
130 Parkplace Center
Kirkland, WA 98033
425-827-7575
originalpancakehouse.com
The Original Pancake House Puyallup
1611 Meridian East
Puyallup, WA 98375
253-604-0791
ophpuyallup.com

Indo Cafe

Indo Cafe est un restaurant indonésien servant déjeuner, dîner et happy hour en semaine. Lundi-vendredi : spéciaux midi quotidiens 5,95 $ (sept 2010) : poulet sauté boulettes, ragoût bœuf épicé, légumes mélangés sauce cacahuète. Aussi : soupes nouilles, tofu farci, poisson frit, nasi goreng, assiette riz coco. Traiteur et livraison.

Indo Cafe
543 N.E. Northgate Way #J
Seattle, WA 98125
206-361-0699
myindocafe.com

De Dutch

De Dutch est juste au-delà de la frontière nord-ouest à Surrey, Colombie-Britannique. Sert de véritables pancakes néerlandais : crêpes de 30 cm à peine plus épaisses. Garnitures : pommes-cannelle, bananes-chantilly, framboises, fraises, ananas, raisins-citron. Aussi « pannekoeken » spéciaux : saumon fumé, sauce hollandaise, brocoli, champignons.

De Dutch
8484 162nd St.
Surrey, British Columbia, Canada V4N 1B4
604-543-3101
dedutch.com