Restaurants de cuisine cajun dans l'État de Washington

Les gourmands en quête de cuisine cajun — po' boys, gumbo, étouffée, jambalaya, tarte patate douce, hush puppies, alligator — ont plusieurs choix dans l'État de Washington,mostly dans la région Seattle-Tacoma. La plupart combinent cajun, créole et cuisine sudiste pour une large palette de saveurs des bayous louisianais sans quitter Washington.

Marcela's Creole Cookery — Seattle

Marcela's Creole Cookery marie cuisine créole et cajun pour un menu étendu. Gumbo et entrées : tourtes écrevisses, alligator frit. Spécialités : Marcela's Steak — ribeye aux champignons sautés sauce bordelaise — et French Quarter sampler : tourte écrevisses, jambalaya, gumbo crevettes, salade. Pudding pain Nouvelle-Orléans et beignets pour desserts.

Marcela's Creole Cookery
106 James St.
Seattle, WA 98127
206-223-0042
marcelascookery.com

Bayou on Bay — Bellingham

Bayou on Bay à Bellingham sert cajun/créole midi/soir + brunch week-end. Entrées : okra frit, bisque maïs homard, beignets maïs cajun, dip alligator. Sandwiches : porc BBQ effiloché, muffaletta salade olives. Brochettes andouille-crevettes, poisson-chat, gumbo, jambalaya. Gumbo vegan. Spéciales hebdo : soirées côtes + bière gratuite.

Bayou on Bay
1300 Bay St.
Bellingham, WA 98225
360-752-2968
bayouonbay.com

Toulouse Petit — Seattle

Menu étendu : soupe à l'oignon française, tomates vertes frites, gumbo, alligator, plus burgers, steaks, cuisine US. Unite cajun, créole, français. Bistro quartier Queen Anne près Seattle Center : petit-déj, déjeuner, dîner, réservations, happy hour généreux.

Toulouse Petit
601 N. Queen Anne Ave.
Seattle, WA 98119
206-432-9069

Celtic Bayou — Redmond

Celtic Bayou = café cajun + pub irlandais : cuisine cajun, irlandaise, US. Familial, enfants mangent gratuit sam/dim. Soirées sam : live celtique, irlandais, blues, jazz, folk, cajun. Menu cajun : muffaletta, crevettes ail, hush puppies, poisson-chat, gumbo, jambalaya, étouffée, haricots rouges riz.

Celtic Bayou
7281 W. Lake Sammamish Pkwy NE
Redmond, WA 98052
425-869-5933
celticbayou.com

Kelly's Cajun Grill

Chain fast-food Kelly's Cajun Grill : poulet bourbon, poulet citron, crevettes étouffée, poulet blackened, haricots riz, cadre décontracté. Situé dans Tacoma Mall.

Kelly's Cajun Grill
4502 S. Steele St.
Tacoma, WA 98409
253-671-8883

Alligator Soul Restaurant — Everett

Alligator Soul : cajun, créole, sudiste. Entrées : plateau maïs frit, beignets écrevisses, bouchées alligator. 4 gumbos + po' boys, hush puppies. Limonade pastèque. Certains soirs musique live, souvent week-ends.

Alligator Soul Restaurant
3121 Broadway
Everett, WA 98201
425-259-6311
alligatorsoulrestaurant.com

Cafe Nicholas — Ellensburg

Cafe Nicholas à Ellensburg, près Central Washington University, menu cajun/créole + US. Hush puppies cajun, haricots rouges riz, classiques cajun. Fermé lun/mar, petit-déj/déjeuner reste semaine. Traiteur aussi.

Cafe Nicholas
601 W. University Way
Ellensburg, WA 98926
509-925-3544