Types de restaurants à Houston

Houston est le centre du commerce international du Texas et le siège de la Houston World Trade Association. La plupart des ambassades et consulats pour les régions du Sud y sont situés, dont ceux de Chine, Corée du Sud, Israël, France, Allemagne, Japon, Égypte et Thaïlande. Il n'est pas surprenant que la diversité de Houston se reflète dans ses restaurants. On y trouve presque tous types de cuisine, de l'exotique au bon vieux barbecue texan.

Méditerranéen

Houston compte plusieurs restaurants méditerranéens et libanais, dont Cafe Lili, Mary'z Mediterranean Cuisine, Dimassi's Mediterranean Buffet (trois emplacements à Houston), Mashawi Lounge et Mint Cafe. La cuisine méditerranéenne se caractérise par l'utilisation abondante de légumes, légumineuses, haricots et huile d'olive. Le poisson est parfois servi, mais la cuisine méditerranéenne contient presque pas de viande rouge. Les restaurants libanais et méditerranéens de Houston offrent de nombreux plats traditionnels : brochettes, moussaka (aubergine frite et pois chiches), falafel, baba ghannouj, houmous et shawarma (sandwiches à la viande tranchée). L'immense buffet de Dimassi's propose aussi pain pita, taboulé, pommes de terre assaisonnées, poisson cuit et jarret d'agneau.

Cafe Lili Lebanese Grill
5757 Westheimer Plaza, Suite 112
Houston, TX 77057
713-952-6969
cafelili.com

Mary'z Mediterranean Cuisine
5825 Richmond Ave.
Houston, TX 77057-6314
832-251-1955
maryzcuisine.com

Dimassi's Mediterranean Buffet
5160 Richmond Ave.
Houston, TX 77056
713-439-7481
dimassisbuffet.com

Végétarien

Le Texas a une réputation de steaks et barbecue, mais Houston a de nombreux restaurants sans viande, dont plusieurs végans et crudivores. Mango's Cafe se spécialise dans les pizzas végétariennes, tandis que Pat Greer's Vegan Kitchen prépare non seulement des repas végans sans gluten complets mais offre aussi traiteur et cours de cuisine communautaires. Raw On the Run va plus loin, ne servant que des plats crus, vivants, bio comme champignons farcis, lasagnes et tiramisu à la banane. En mai 2010, Raw On the Run ne fait que vente à emporter et livraison, mais un café complet et drive-through arrivent bientôt.

Mango's Cafe
403 Westheimer
Houston, TX 77006
713-522-8903
mangoscafehouston.com

Pat Greer's Vegan Kitchen
412 W. Clay St.
Houston, TX 77019
713-807-0101

Raw On the Run
800 W. Sam Houston Parkway S
Houston, TX 77279
281-630-4230
therawontherun.com

Hamburgers et Barbecue

Bien sûr, si vous voulez de la viande, Houston ne manque pas de barbecues et hamburgers. Goode Co. a plusieurs emplacements à Houston, dont un restaurant fruits de mer et une taqueria. La plupart servent barbecue et hamburgers grillés au bois de mesquite. Goode Co. a aussi un menu spécial sans blé ni gluten, avec salade de pommes de terre, porc, canard, dinde et jambon fumé au miel. Prince's Hamburgers propose paniers de crevettes du golfe frites, chili maison et hot-dogs en plus de burgers simple et double viande et plateaux burgers fromage suisse, champignons, hickory et pepper jack.

Goode Co.
5109 Kirby Drive
Houston, TX 77098
713-522-2530
goodecompany.com

Prince's Hamburgers
3899 Southwest Freeway
Houston, TX 77027
713-626-9950
princeshamburgers.com