Restaurants allemands à Marshall, Michigan

Marshall, Michigan, remonte aux années 1800. Récemment reconnue pour son architecture urbaine historique XIXe-XXe : ~850 bâtiments classés lieux historiques nationaux. Dans et autour de cette communauté unique, nombreuses options shopping/restauration, dont plusieurs restaurants de style allemand, témoins de l'héritage germanique de la région.

Mediteran

À Lansing (proche), cuisine est-européenne traditionnelle, focus héritage culinaire germanique. Plats racines Allemagne : schnitzel viennois, médaillons porc européen, Jager schnitzel (recette originale allemande), côtelettes agneau/veau. Spécialités dîner : Cevapi (bœuf haché oignons), Catalunya Schnitzel (poulet), filet porc grillé. Déjeuner : sandwichs (rosbif, dinde, jambon). Desserts faits maison toujours dispo.

Mediteran
333 South Washington Square
Lansing, MI 48933
517-372-1072
restaurantmediteran.com

Schuler's Restaurant & Pub

Cuisine pub traditionnelle avec touche américanisée. 1 siècle de service, 4 générations. Touche européenne : brunch Pâques traditionnel, pain olives kalamata. Spécialités : soupe oignons suisse, côte de bœuf prime, bœuf braisé sauce bordelaise, pot-au-feu. Vins allemands : Riesling, Schlink-Haus (vin rouge doux). Ambiance Vieux Monde : dictons célèbres en vieux anglais, fresques Marshall XIXe.

Schuler's Restaurant & Pub
115 South Eagle Street
Marshall, MI 49068
269-781-0600
schulersrestaurant.com

Mama Bear's Cafe

Lansing, boulangerie-restaurant spécialisée cuisine allemande. Contributions Oktoberfest mid-Michigan : bratwurst, brotchen jambon-fromage, dip artichaut allemand, desserts (cookies sucre allemand, pain d'épices allemand). Café/pâtisseries + sandwichs Vieux Monde : club bacon porc bio Appleschram/fromage suisse, Preuss Fish Sandwich (thon ciboulette céleri), grillé prosciutto/provolone fumé. Fermé lundis.

Mama Bear's Cafe
1224 Turner Street
Lansing, MI 48906-4340
517-485-6262
sites.google.com/site/mamabearscafesite/

Bell's Brewery Eccentric Café

Kalamazoo (plus loin), Bell's Brewery brasse bières allemandes : lager traditionnelle, Oktoberfest (sept.-oct.), doppelbock traditionnelle. Eatery Eccentric Café : plats racines allemandes/bavaroises (bretzels fromage tavern épicé, hot-dogs bœuf viennois grillés, sandwich gibier autruche/bison). Ouvert 1993, micro-brassins non distribués, seulement sur place.

Bell's Brewery Eccentric Café
355 East Kalamazoo Avenue
Kalamazoo, MI 49007-3807
269-382-2332
bellsbeer.com