Restaurants allemands au Tennessee

An 2000 : Allemands = 2e groupe immigrants US au Tennessee (1er 1980-2000), selon Federation for American Immigration Reform. État : petit nombre restaurants allemands, בעיקר grandes villes (Manchester, Knoxville, Nashville).

Gasthaus Bistro & Pub

Familial, Manchester (70 km NE Chattanooga). 8 entrées (galettes pommes de terre, wurstsalad). Signature : fleischpflanzerl (2 galettes viande assaisonnée sauce brune). Zigeunerschnitzel : filet poivre, sauce poivron, nouilles maison. 20+ bières, majorité imports allemands. Mer-dim midi/soir. Mar : soir seulement, buffet allemand à volonté (pas carte). Réservation demandée 6+. Tenue décontractée.

Gasthaus Bistro & Pub
1401 Hillsboro Blvd.
Manchester, TN 37355
931-723-1500
gasthaus.baronphork.com

Restaurant Linderhoff

Kingston Pike, quartier Farragut Knoxville. 4 entrées (harengs marinés crème, cornichons aigre-doux imports). Spécialité : Old World wurst (saucisse maison veau/porc, grillée, purée, chou rouge). Wiener schnitzel : filet porc pané œuf/chapelure frit, salade, frites. Desserts maison nightly. Dîner mar-sam, fermé dim/lun. Réservation suggérée 6+. Tenue décontractée. Menu enfants.

Restaurant Linderhoff
1831 Kingston Pike
Knoxville, TN 37934
865-675-8700
Pas de site web

The Gerst Haus

Sert Nashville depuis 1955. 15 entrées (austern rouladen : huîtres panées crackers, frites, sauce cocktail). Plat : pieds porc, pain seigle maison. Kasseler rippchen : côte porc fumée. Plats : 2 accompagnements au choix (concombres/oignons crème aigre, salade pommes terre chaude, choucroute). Dessert signature : strudel pomme, glace vanille sauce rhum. Bar : 26 bières pression + imports/bouteilles. Midi/soir quotidiens. Réservation 8+. Tenue décontractée.

The Gerst Haus
301 Woodland St.
Nashville, TN 37213
615-244-8886
gersthaus.com