Les 10 meilleurs restaurants de Boston

En tant que l'une des plus grandes villes du pays et un centre de diversité culturelle, Boston ne manque pas d'options gastronomiques exceptionnelles. Les choix culinaires couvrent toute la gamme, des fruits de mer régionaux à la cuisine japonaise haut de gamme. Les amateurs de gastronomie mondiale ne seront pas déçus. Établir le classement des 10 meilleurs restaurants de la ville est un exercice délicat, mais en compilant les diverses évaluations des nombreuses publications locales de Boston, il est possible de dresser une liste assez complète des meilleures tables de la ville.

L'Espalier

L'Espalier est un restaurant français niché dans l'hôtel de luxe Mandarin Oriental, en plein centre-ville de Boston. La cuisine est une haute gastronomie française avec une influence traditionnelle de la Nouvelle-Angleterre. Le menu du dîner propose soit un menu trois plats à prix fixe, soit un menu dégustation en sept services.

L'Espalier
774 Boylston St.
Boston, MA 02199
Tél. : 617-262-3023
lespalier.com

No. 9 Park

Le restaurant No. 9 Park est installé dans le quartier historique de Beacon Hill à Boston et s'inspire des restaurants européens intimes d'autrefois. La carte a une tonalité décidément italienne et française, avec des plats simples comme on en trouve dans un café familial à la campagne européenne. La carte des vins est l'une des plus étendues de Boston.

No. 9 Park
9 Park St.
Boston, MA 02108
Tél. : 617-742-9991
no9park.com

Mistral

Depuis 1997, le Mistral sert une cuisine française raffinée dans un espace moderne et chic qui évoque une atmosphère plus décontractée et branchée que la plupart des restaurants gastronomiques. Le menu met l'accent sur des plats de bistrot français et méditerranéens qui s'accordent parfaitement avec l'un des vins de la carte extensive du restaurant.

Mistral
223 Columbus Ave.
Boston, MA
Tél. : 617-867-9300
mistralbistro.com

O Ya

Considéré comme l'un des meilleurs restaurants japonais des États-Unis, O Ya est également l'une des meilleures adresses gastronomiques de Boston. Le New York Times l'a nommé meilleur nouveau restaurant d'Amérique en 2008 et la célèbre société de notation Zagat l'a inscrit sur sa liste 2010 des meilleurs restaurants d'Amérique. La salle à manger rappelle une taverne rustique et le restaurant est installé dans une ancienne caserne de pompiers. Le menu du dîner est incroyablement long, proposant de nombreux plats de sushi ainsi que des options viande et légumes.

O Ya
9 East St.
Boston, MA 02111
Tél. : 617-654-9900
oyarestaurantboston.com

Uni

Ce bar à sashimi haut de gamme sert des plats de fruits de mer si soigneusement préparés et présentés qu'ils ressemblent à des œuvres d'art. L'ambiance est détendue avec des influences de design japonais. Les ingrédients sont frais et souvent uniques. En utilisant des produits locaux et importés par avion, les chefs ont créé un menu proposant des mets qu'on ne trouve habituellement pas dans les bars à sushi américains.

Uni
379 Commonwealth Ave.
Boston, MA 02215
Tél. : 617-536-7200
cliorestaurant.com

Hungry Mother

Hungry Mother marie la cuisine réconfortante du Sud des États-Unis avec la préparation, l'ambiance et les saveurs d'un établissement haut de gamme. Les classiques du Sud comme le poisson-chat ou les crevettes et grits reçoivent une délicieuse touche à la française. Un bar attenant propose snacks et cocktails jusqu'à tard dans la nuit.

Hungry Mother
233 Cardinal Medeiros Ave.
Cambridge, MA 02141
Tél. : 617-499-0090
hungrymothercambridge.com

Radius

Incontournable du quartier financier, Radius propose une cuisine américaine classique pour une clientèle d'affaires aisée. Le déjeuner et le dîner sont servis quotidiennement avec des menus changeant fréquemment pour refléter les ingrédients de saison. Le bœuf est le choix privilégié, avec plusieurs plats de steak disponibles ainsi qu'une liste étendue d'options de fruits de mer.

Radius
8 High St.
Boston, MA 02110
Tél. : 617-426-1234
radiusrestaurant.com

Oleana

Oleana est un restaurant moyen-oriental qui a remporté sa part de prix pour son cadre romantique et gastronomique. Le menu du dîner propose une cuisine authentique du Moyen-Orient, servie à des tables aux chandelles dans une atmosphère calme et romantique. La terrasse extérieure est bordée de treilles couvertes de vignes et compte parmi les meilleures options de restauration en plein air de Boston. La carte des desserts est extensive.

Oleana
123 Hampshire St.
Cambridge, MA 02139
Tél. : 617-661-0505
oleanarestaurant.com

Rialto

Rialto se spécialise dans la cuisine italienne rustique authentique. Tout, des choix de vins à l'immense carte des desserts, est influencé par la cuisine italienne classique. Plusieurs plats de Rialto mettent en vedée un mélange de fruits de mer locaux et frais. Le restaurant propose également plusieurs salles privées et divers niveaux de repas catering pour les grands groupes.

Rialto
1 Bennett St.
Cambridge, MA 02138
Tél. : 617-661-5050
rialto-restaurant.com

Oishii

Depuis son ouverture en 1999, l'emplacement du centre-ville de ce populaire restaurant de banlieue de Boston est devenu un favori local. Les sushis et plats de fruits de mer japonais sont l'attraction principale et dominent le menu. Un éclairage doux, des fontaines en cascade et une spacieuse salle à manger créent une atmosphère calme et détendue. Bien que coûteux, la cuisine est considérée parmi les meilleures options de fruits de mer crus de Boston, valant au restaurant de nombreuses distinctions dont « Meilleur bar à sushi d'Amérique » par Citisearch en 2005 et une note « top food » au Zagat pendant 6 années consécutives.

Oishii
1166 Washington St.
Boston, MA 02118
Tél. : 617-482-8868
oishiiboston.com