Restaurants allemands authentiques en Pennsylvanie

Sur ses 12 millions d'habitants, plus de 3 millions de Pennsylvaniens sont d'ascendance allemande. L'État compte donc de nombreux restaurants allemands authentiques. La cuisine traditionnelle met l'accent sur pommes de terre et viandes : saucisses variées, schnitzels (escalopes panées), etc.

Max's Allegheny Tavern

Située dans le quartier historique de Germantown, sur le North Side de Pittsburgh, cette taverne offre un grand bar en bois, une salle à manger décontractée et un salon victorien à l'étage. La carte propose les classiques : escalope de veau, boulettes bavaroises et une belle sélection de bières allemandes. Buffet le dimanche, happy hour en semaine. Service traiteur pour événements.

Max's Allegheny Tavern
537 Suismon St.
Pittsburgh, PA 15212
Tél. : +1 412-231-1899
maxsalleghenytavern.com

Newportville Inn

Installé dans une maison en pierre avec grande terrasse extérieure, à Newportville (35 km au nord-est de Philadelphie). Bien que servant aussi une cuisine américaine, le restaurant met à l'honneur les spécialités allemandes : bratwurst, galettes de pommes de terre, chou rouge braisé. Plus de 30 bières dont des références allemandes (Hofbräu Original, Spaten MaiBock, Radeberger Pilsner).

Newportville Inn
4120 Lower Road
Newportville, PA 19056
Tél. : +1 215-785-6090
newportvilleinn.net

Brauhaus Schmitz

En plein centre historique de Philadelphie, ce lieu allie bière traditionnelle et restauration décontractée. Décor d'antan : murs en briques apparentes, tables en bois grinçantes, hauts plafonds. La salle de bière propose une centaine de bières. Carte : escalope de porc, salades allemandes, tartinades de fromage bavarois, bretzels chauds, strudel aux pommes en dessert.

Brauhaus Schmitz
718 South St.
Philadelphia, PA 19147
Tél. : +1 267-909-8814
brauhausschmitz.com