Restaurants sur le front de mer de Seattle

Le quartier du front de mer du centre-ville de Seattle offre une multitude d'attractions, de commerces et de restaurants. Les visiteurs peuvent admirer les sculptures de l'Olympic Sculpture Park ou se promener au Myrtle Edwards Park. Le célèbre Seattle Aquarium attire également les foules, tout comme le Seattle Waterfront Arcade. On y trouve de nombreuses boutiques spécialisées : distributeurs de vins locaux, galeries d'art et d'artisanat, boutiques de curiosités comme Ye Olde Curiosity Shop. Naturellement, plusieurs restaurants bordent le front de mer, dont certains des meilleurs établissements de fruits de mer de la ville.

Waterfront Seafood Grill

Le Waterfront Seafood Grill offre une expérience gastronomique élégante avec vue sur Elliott Bay, Magnolia Bluff et la Space Needle. Le restaurant propose un menu spécial crabe, ainsi qu'un menu dîner, bar et café. Le menu « Cult of the Crab » fait tourner des plats de crabe comme les œufs Bénédicte au crabe bleu et une dégustation de crabe royal rouge cuit à la vapeur. Pour le dîner, les petites assiettes incluent des favoris comme le bisque de crabe épicé, les cakes de crabe de Dungeness et les crevettes « wicked ». Des huîtres sont également proposées en entrée. Les spécialités de crustacés comprennent le cocktail de grosses crevettes et les palourdes de Manille cuites à la vapeur. Les plats principaux mettent en vedette l'espadon du Pacifique grillé, le saumon royal d'Alaska grillé, le thon ahi qualité sashimi saisi, et un ragoût de fruits de mer thaï. Le homard du Maine cuit à la vapeur est toujours de saison. Plusieurs accompagnements classiques complètent le menu, et une carte des vins soignée accompagne les différents plats. Un menu enfants spécial est disponible, et de la musique de piano live est jouée chaque soir.

Waterfront Seafood Grill
2801 Alaskan Way, Pier 70
Seattle, WA 98121
Tél. : 206-956-9171
Site web : waterfrontpier70.com

World Wrapps

World Wrapps est un restaurant décontracté, sur place ou à emporter, qui propose des wraps santé. Quatre variétés de wraps sont disponibles : poulet, bœuf, fruits de mer et végétarien. Le poulet teriyaki est un classique, tout comme le burrito au poulet. Le wrap « Argentine steak » combine faux-filet, riz espagnol, laitue romaine, tomate et sauce chimichurri. Côté fruits de mer : sole des Caraïbes épicée, saumon samouraï, crevettes tequila-lime et burrito de crevettes épicé. Les végétariens peuvent choisir le tofu teriyaki, un wrap curry de Bombay, ou le burrito classique avec légumes sautés, riz espagnol, haricots noirs, salsa tomate-maïs, avocat, fromage jack et crème sure sans gras. Des bols sont également disponibles, ainsi qu'un menu enfants modeste et quelques accompagnements comme chips et salsa, soupe aux tortillas et soupe thaï au citronnelle.

World Wrapps
801 Alaskan Way, Suite 4
Seattle, WA 98101
Tél. : 206-621-9727
Site web : worldwrapps.com

Anthony's Pier 66

Anthony's est un restaurant de fruits de mer réputé dont le pont et la salle à manger contemporaine offrent une vue panoramique sur la skyline de Seattle, le mont Rainier et Elliott Bay. Le menu du soir inclut des entrées du Pacifique Nord-Ouest comme les moules de Puget Sound, les nachos ahi hawaïens et l'ahi saisi en tempura. Plusieurs salades sont proposées, comme la salade de crabe de Dungeness et la salade chop-chop aux fruits de mer avec crevettes de baie, crevettes en brochette, avocat, tomate et œuf sur lit de mesclun à la vinaigrette au basilic. Les poissons frais comprennent le « northwest duet » : saumon Chinook sauvage grillé au beurre de tomates séchées et basilic, plus un cake de crabe frais fini à la sauce gingembre-prune. Sont aussi proposés : saumon argenté sauvage d'Alaska, sole pétroléenne d'Oregon, espadon du Pacifique et ahi du Pacifique. Des spécialités « Applewood Grill » incluent champignons Portobello grillés, filet mignon et steak Kobe aux crevettes à l'ail. Le restaurant offre le stationnement gratuit à ses clients.

Anthony's Pier 66
2201 Alaskan Way
Seattle, WA 98121
Tél. : 206-448-6688
Site web : anthonys.com