Comment commander des tapas

Les tapas espagnoles sont célèbres comme option culinaire originale et unique. Mais commander plusieurs petits plats crée des difficultés absentes avec des formules plus traditionnelles. Voici les étapes à considérer avant de commander.

Instructions

1. Pensez en équipe. Les tapas sont une série de petits plats, souvent partagés « style famille » dans le groupe. Décidez donc ENSEMBLE ce que vous voulez. Que chacun contribue, ne laissez pas une personne tout décider.

2. Variez les plaisirs. L'avantage du partage : goûter à tout. Commandez une série qui va des fruits de mer à la salade, légumes frais à viandes cuisinées. Offrez à votre palais une gamme de saveurs.

3. Profitez des stars de la cuisine espagnole. La cuisine espagnole, surtout tapas, est réputée pour la fraîcheur des ingrédients. Surtout vrai pour certaines spécialités aux fruits de mer variés. Le jambon espagnol (jamón) est aussi un délice.

4. Soyez aventurier. Osez. Commandez ce que vous n'avez jamais goûté. Pieuvre ou calmar, ne serait-ce que pour découvrir. En Espagne, commandez même si vous ne savez pas ce que c'est. Un dîner tapas peut être plus qu'un repas : une aventure.

5. Étalez la commande. Commandez progressivement ; vous ne voulez pas tout recevoir d'un coup. Commencez par moins de plats que vous n'en mangerez au total. Les tapas ne se hâtent pas. Une fois les premiers plats mangés, décidez la suite. Vous aurez une meilleure idée de ce que vous aimez et voulez continuer.

6. Profitez. Asseyez-vous entre amis, passez 2h à table. Pichet(s) de sangria ou 1-2 bouteilles de bon vin rouge espagnol. Un dîner tapas est un événement : savourez. Appréciez tout : la nourriture, la boisson, et par-dessus tout, la compagnie.