Sprinkles Cupcakes : la success story du cupcake à LA

Sprinkles Cupcakes a développé un véritable culte à Los Angeles depuis son ouverture à Beverly Hills en 2005. Les locaux font la queue dans la rue pour goûter ces mini-gâteaux addictifs. La marque ne vend que des cupcakes — c'est sa signature. Malgré de nombreux imitateurs, aucun n'a réussi à la détrôner ni à dissuader sa foule de fans.

Histoire

La fondatrice Candace Nelson a lancé la pâtisserie avec son mari, souhaitant perpétuer l'héritage de sa grand-mère, célèbre pâtissière à San Francisco. Ouverture le 13 avril 2005 dans une petite boutique de Little Santa Monica Boulevard.

Saveurs

Plus de 20 saveurs varient quotidiennement — il faut consulter le calendrier en ligne pour savoir si sa favorite est disponible. Les plus populaires : velours rouge, crème au beurre sucrée, chocolat belge, vanille bourbon de Madagascar, fraise. Signature : un bonbon central.

Particularités

Très prisés comme cadeaux, les cupcakes Sprinkles ont des éditions spéciales : Fête des Pères, Saint-Patrick, remise des diplômes (mi-mai à fin mai). Commande à l'avance possible pour retrait ou livraison locale. Cuisson en petits lots tout au long de la journée pour garantir la fraîcheur.

Emplacements

Au-delà de Los Angeles : Dallas, Houston, Newport Beach (CA), Phoenix, Palo Alto (CA). Ouvertures prévues : Atlanta, Washington D.C., Miami, Charlotte, Chicago, Las Vegas.

Événements et mariages

Tours de cupcakes (24 à 36 pièces) pour fêtes. Les mariées peuvent remplacer le gâteau traditionnel par des cupcakes sur tour ou assiettes individuelles.