Comment préparer un cooler avec de la glace carbonique

Ce qu'il vous faut

• Gants en coton
• Glace carbonique (dry ice)
• Glacière (cooler)
• Journal ou mousse

Instructions

1. Déterminez la durée de besoin. Selon taille glacière, jusqu'à 9 kg (20 lbs) de glace carbonique par 24 h.
2. Récupérez la glace carbonique le plus près possible du départ.
3. Placez la nourriture dans la glacière. Aliments congelés d'abord, non-congelés à part.
4. Posez la glace carbonique sur la nourriture. Comblez les vides avec papier journal bouché ou mousse jusqu'en haut. Le remplissage ralentit la sublimation. Enfilez gants coton avant de manipuler la glace carbonique.