Aliments français simples

Oubliez fantaisie cuisine française avec une préparation compliquée . Deux principaux types de cuisine existent dans la cuisine française : cuisine bourgeoise ( cuisine maison ) et de la haute cuisine ( haute cuisine ) , selon le site Pratiquement comestibles . Alors que la haute cuisine est le tarif de restaurant chic souvent associée avec la France , la cuisine bourgeoise est l'épine dorsale de la cuisine française , comme il était le type historiquement apprécié par les masses . Il propose des plats préparés avec des ingrédients dans quelques manières simples pour produire de la nourriture qui met en valeur les saveurs naturelles d'une région . Bouillabaisse
de fruits de mer frais avec des herbes et des légumes cuire ensemble dans un ragoût de fruits de mer connue comme la bouillabaisse .

Bouillabaisse traduit essentiellement aux fruits de mer ragoût . Poissons et crustacés vont dans un pot avec des légumes , du vin blanc , huile d'olive et des herbes . Produire le ragoût nécessite un long temps de cuisson et plusieurs kilos de fruits de mer frais . Le temps de cuisson prolongé fait ressortir les saveurs des ingrédients simples dans ce plat .

Comme d'autres aliments simples , ce plat peut facilement être adapté pour les fruits de mer locaux à portée de main , mais en France , il est surtout connu pour son région d'origine , la province côtière de Marsaille , selon Amy Trubek en " . A Taste of place"
coq au Vin
coq au vin signifie " coq au vin " un plat de poulet cuit lentement .

Coq au vin se traduit par " coq au vin ", selon Conseils culinaires simples . Ce plat est constitué d'un poulet cuit pendant une longue période de temps dans le vin . A l'origine, le poulet dans ce plat était un coq , qui a chair et plus d'avantages de la cuisson prolongée plus difficile, mais les cuisiniers d'aujourd'hui peut utiliser n'importe quel type de poulet disponible .

Boeuf Bourguignon
Photos lente de boeuf cuit avec des légumes crée bœuf bourguignon .

comme le coq au vin , le bœuf bourguignon s'appuie fortement sur une cuisson longue et lente . Essentiellement , ce plat est un ragoût de boeuf à l'aide de boeuf et légumes régionaux . Bien que figurant dans la haute cuisine moderne restaurants , ce ragoût de boeuf originaire de la campagne française .
Pommes de terre Anna
fines tranches de pommes de terre et le beurre sont tous un cuisinier a besoin de faire des pommes de terre Anna .

pommes de terre et le beurre créer le plat de côté connu comme les pommes de terre Anna . Fines tranches de pommes de terre cultivées localement sont posés dans une cocotte avec le beurre et légèrement assaisonnés avec du sel et du poivre. Le cuisinier fait cuire jusqu'à ce que le dessus devienne croustillante et les pommes de terre sur les couches internes ont cuit à la tendresse . Une partie de l'attrait de pommes de terre Anna est dans la texture des pommes de terre . Comme les frites parfaitement fait , les pommes de terre dans ce plat émergent du croquant four et dorée sur le dessus et chaleureuse et tendre à l'intérieur, mais vous n'aurez pas besoin tout le ketchup ou du fromage à saveur de ce côté simple, il suffit de sel et de poivre au goût .
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