Restaurants au Green Valley Ranch près de Las Vegas

Le Green Valley Ranch à Henderson, Nevada, à 21 km au sud-est de Las Vegas. Resort 490 chambres, spa de luxe, casino (2 200 machines à sous/video poker), cinéma 10 salles. 8 restaurants assis, certains primés.

Hank's Fine Steaks

Ouvert octobre 2005 dans le resort. Note Zagat "extraordinaire à la perfection" pour le décor (sept 2010) : bleu clair/marron, banquettes moelleuses, lustres en cristal. Cuisine/service "très bon à excellent" (Zagat), prix AAA Four-Diamond. Steaks USDA prime beef dry-aged 28 jours, grillés au charbon de mesquite. Pièce signature : côte de bœuf 680 g avec os. Plats à la carte, accompagnements réputés (tater tots à la truffe). Bar complet, spécialité martinis. Piano-bar avec musique live régulière. Dîner nightly. Réservation fortement recommandée. Tenue business casual.

Hank's Fine Steaks
2300 Paseo Verde Parkway
Henderson, Nev. 89052
702-617-7515
greenvalleyranchresort.com

Feast Around The World Buffet

Buffet à volonté : cuisine italienne, américaine, mongole, chinoise, internationale préparée par chefs en stations devant les convives. Spécialités : pattes de crabe (brunch/dîner). Notes Zagat "bon à très bon" (nourriture/service), "passable à bon" (décor) sept 2010. Prix "Best Brunch" Las Vegas 2010 (Las Vegas Review-Journal). Petit-déj, déjeuner, dîner 7j/7. Pas de réservation. Affluence aux heures de pointe. Tenue décontractée.

Feast Around the World Buffet
2300 Paseo Verde Parkway
Henderson, Nev. 89052
702-617-6831
greenvalleyranchresort.com

Terra Verde

Ouvert juillet 2007, cuisine italienne et tapas (petits plats). Pizzas/calzones au feu de bois (capricciosa : tomate, mozzarella, jambon italien, champignons, artichauts, olives). Pâtes (lasagne viande), fruits de mer (crevettes romarin), viandes (veau marsala). Menu prix fixe réduit déjeuner et 4 soirs/semaine dîner. Carte des vins : 1 500 références (Californie, Italie principalement). Déjeuner/dîner quotidien. Réservation suggérée. Terrasse pour vue sur resort, cheminée pour ambiance romantique. Tenue business casual.

Terra Verde
2300 Paseo Verde Parkway
Henderson, Nev. 89052
702-617-7075
greenvalleyranchresort.com

Tides Oyster Bar

Spécialisé fruits de mer. Bar cru : huîtres, palourdes. Chowder Nouvelle-Angleterre. Cuisine Nouvelle-Orléans : po'boys huîtres, gumbo fruits de mer. Prix "Best Seafood" Las Vegas 2010 (Las Vegas Review-Journal). Bar complet. Déjeuner/dîner quotidien. Pas de réservation. Tenue décontractée.

Tides Oyster Bar
2300 Paseo Verde Parkway
Henderson, Nev. 89052
702-617-7090
greenvalleyranchresort.com