Restaurants Péruviens à Las Vegas

Les touristes de Las Vegas cherchant à savourer une délicieuse cuisine sud-américaine n'ont pas besoin d'aller plus loin que Sin City elle-même. Las Vegas compte plusieurs restaurants péruviens qui apportent leur propre touche. Les amateurs de recettes traditionnelles et originales trouveront de quoi se régaler tout en profitant des autres attractions de Vegas.

Paradise Grill

Le chef et Péruvien d'origine Oscar Lavado apporte le flair de son pays natal au Paradise Grill, un restaurant sur South Jones Boulevard. L'établissement utilise aussi une touche mexicaine dans plusieurs plats.

Au menu : ocopa (pommes de terre en tranches à la sauce fromage vert), lomo saltado (bœuf sauté aux tomates et oignons, généralement surmonté de frites) et chaufas, un plat de riz frit. Paradise Grill sert aussi des plats mexicains traditionnels comme tacos et burritos. Les amateurs de boissons peuvent savourer un pisco sour, un brandy péruvien. Pour le dessert : biscuits sablés riches à la crème de caramel ou lucuma, un plat de fruits tropicaux et glace.

The Paradise Grill
4180 South Jones Boulevard
Las Vegas, NV 89103-3363
702-220-7392

Sushisamba

Sushisamba fusionne les cuisines de trois pays pour un goût unique. Le restaurant utilise des recettes du Japon, du Brésil et du Pérou pour un menu tri-culturel rendant hommage au début du XXe siècle, quand des milliers d'émigrants japonais sont allés en Amérique du Sud cultiver le café. La chaîne a aussi des établissements à New York, Miami et Chicago. Plats proposés : moquecas, soupe miso, maki bœuf sud-américain, tataki de thon.

Sushisamba
3325 Las Vegas Boulevard South
Las Vegas, NV 89109-1414
702-607-0700
Sushisamba.com

Inka Si Senor

Situé près du célèbre Las Vegas Strip, Inka Si Senor se spécialise dans les préparations culinaires péruviennes traditionnelles. Comme la pomme de terre est originaire du Pérou, beaucoup d'entrées en sont issues. Exemple : papa a la huancaina, pomme de terre bouillie nappée d'une sauce fromage froide et épicée. Autres options : bananes frites et ceviche, fruits de mer marinés dans le jus d'agrumes. Cette délicatesse s'est développée pour conserver les fruits de mer avant la réfrigération. Inka Si Senor propose aussi des boissons alcoolisées, comme la bière péruvienne populaire Pilsen.

Inka Si Senor
2797 South Maryland Parkway
Las Vegas, NV 89147
702-731-0826