10 Meilleurs Restaurants de Fruits de Mer à Las Vegas

Quand on pense à Las Vegas, Nevada, les fruits de mer ne viennent pas forcément en premier. Pourtant, cette ville enclavée fait venir des produits frais quotidiennement, en faisant un paradis non seulement pour le jeu et la vie nocturne, mais aussi pour les amateurs de fruits de mer. Parmi des centaines de restaurants, voici les dix meilleurs.

Roy's Restaurant

Roy's propose une fusion fruits de mer/hawaïenne : shutome croûte noix de macadamia, thon ahi saisi, flétan saisi aux herbes, tous types de sushis. Dîners ~30 $ (2010). Chef Roy Yamaguchi, ex-lauréat James Beard Award (l'Oscar de la gastronomie).

Roy's Restaurant
620 East Flamingo Rd.
Las Vegas, NV 89119
702-691-2053
roysrestaurant.com

Village Seafood Buffet

Attente souvent longue au Village Seafood Buffet, favori de BestofVegas.com. Buffet à volonté 38 $ (2010) attirant les amateurs par vagues. Essayez pâtes aux fruits de mer, crevettes grillées thaï, rouleaux thon épicé.

Village Seafood Buffet
3700 West Flamingo Rd.
Las Vegas, NV 89103
702-777-7777

Seablue Restaurant

Seablue a fait la couverture de « Wine Spectator » et figure dans le Fodor's Guide parmi les meilleurs restaurants fruits de mer de Las Vegas. Plats signature grillés au bois : flétan d'Alaska et crabe royal, omble chevalier arctique néo-écossais, coquilles Saint-Jacques du Massachusetts. Menus 3 services dès 45 $ (2010).

Seablue Restaurant
3799 Las Vegas Blvd. South
Las Vegas, NV 89109
702-891-3486
mgmgrand.com

Bartolotta

Lauréat AAA Four Diamond Award 2008 et 2009, le chef Paul Bartolotta marie cuisine côtière italienne, fruits de mer et coquillages méditerranéens frais. Plats : noix de Saint-Jacques saisies, risotto aux palourdes, 20-30 $ (2010).

Bartolotta at Wynn
3131 Las Vegas Blvd. South
Las Vegas, NV 89109
702-248-3463
wynnlasvegas.com

McCormick & Schmick's

Élu n°2 meilleur restaurant fruits de mer 2010 par « Las Vegas Review Journal ». Tout : crabe Dungeness Oregon, flétan sauvage Alaska, saumon du Nord-Ouest. Cartes changent 2x/jour, dîners 20-30 $ (2010).

McCormick & Schmick's
335 Hughes Center Dr.
Las Vegas, NV 89169
702-836-9000
mccormickandschmicks.com

RM Seafood

« Las Vegas Review Journal » a élu RM Seafood meilleur restaurant fruits de mer 2009. Maître chef Rick Moonen propose déjeuner/dîner quotidiens. Truite arc-en-ciel, flétan Alaska, crevettes grillées, coquilles Saint-Jacques plongeur : 30-40 $ (2010).

RM Seafood
3930 Las Vegas Blvd. South
Las Vegas, NV 89119
702-632-9300
rmseafood.com

Emeril's New Orleans Fish House

Ancien lauréat « meilleur restaurant fruits de mer » du « Las Vegas Review Journal ». Spécialités : saumon écossais BBQ doux, bar européen rôti, espadon hawaïen grillé. Dîners 35-45 $ (2010).

Emeril's New Orleans Fish House
3799 Las Vegas Blvd. South
Las Vegas, NV 89109
702-891-7374
emerils.com

Buzio's Seafood Restaurant

BestofVegas.com a élu Buzio's parmi les meilleurs. Réputé : moules Île-du-Prince-Édouard, pattes crabe royal vapeur, queues homard australien. Dîners 35-45 $ (2010).

Buzio's Seafood Restaurant
3700 W. Flamingo Rd.
Las Vegas, NV 89103
702-777-7923

Sensi Restaurant

Lauréat AAA Four Diamond Award, Sensi se spécialise fruits de mer frais, cuisine italienne et asiatique. Cuisine vitrée du chef Martin Heierling : huîtres fraîchement ouvertes, tartare ahi, homard du Maine raviolis ricotta. Prix ~35-45 $ (2010).

Sensi Restaurant
3600 Las Vegas Blvd. South
Las Vegas, NV 89109
888-987-6667
bellagio.com/restaurants

La Costa del Sol

Fruits de mer style méditerranéen, lauréat BestofVegas.com : omelettes homard provolone, crab cakes, plateaux crevettes scampi 15-25 $ (2010).

La Costa del Sol
2208 South Nellis Blvd.
Las Vegas, NV 89104
702-457-5255