Restaurants brésiliens à Milwaukee, Wisconsin

Comme la plupart des cuisines latino-américaines, la cuisine brésilienne varie énormément selon la géographie. Fruits de mer et fruits tropicaux sur la côte, gauchos (cowboys sud-américains) préfèrent steaks grillés et viandes. Milwaukee compte plusieurs restaurants offrant une gamme de plats authentiques du Brésil et d'Amérique du Sud.

Sabor Brazilian Churrascaria

Près du Pabst Theater, Sabor : ambiance contemporaine, briques apparentes, bois sombre, art moderne coloré. Churrascaria = barbecue brésilien. Formule rodizio à volonté : jusqu'à 12 viandes rôties au feu sur broches. Serveurs apportent broches individuelles, découpent portions souhaitées directement dans l'assiette. Viandes accompagnées plats traditionnels : salades, yucca frit, riz, haricots.

Sabor
777 N. Water St.
Milwaukee, WI 53202
414-431-3106
saborbrazil.net

Antigua Latin Restaurant

Dans le secteur West Allis, Antigua : ambiance colorée, festive. Menu étendu : large sélection tapas (petites assiettes apéritives), plats traditionnels sud-américains. Incluent : lomo saltado (bœuf épicé), poisson sauce chimichurri, empanadas (chaussons farce viande/raisins).

Antigua Latin Restaurant
5823 W. Burnham St.
West Allis, WI 53215
414-321-5775
antiguamilwaukee.com

Cafe Corazon

Cafe Corazon, quartier Riverwest : charmant, cosy, demi-douzaine tables, petit bar. Spécialités latino/sud-américaines. Plats phares : empanadas farcies œufs/garnitures salées, mechada (ragoût bœuf effilé mijoté), ceviche frais (salade chilienne : bar chilien mariné vin blanc, poivrons, oignons).

Cafe Corazon
3129 N. Bremen St.
Milwaukee, WI 53212-2208
414-810-3941