Restaurants italiens West Village, NYC : pâtes, vin rouge et prix doux

À New York, le défi n'est pas de trouver un restaurant, mais un bon restaurant. Même en filtrant par cuisine et quartier, l'offre reste pléthorique. West Village : spécialiste des restos décontractés ambiance quartier, même dans cette ville obsédée par la gastronomie. Superbes adresses italiennes pour pâtes + verre de rouge sans se ruiner.

Piccolo Angolo : basiques italiens parfaits, prix raisonnables

Spécialités : penne pomodoro (sauce tomate fraîche basilic) ou arrabbiata (tomate épicée). Gnocchis éthérés obligatoires : sauce viande suggérée ou autre au choix ; chef heureux d'adapter. Carte simple, exécution soignée.

Piccolo Angolo
621 Hudson St.
New York, NY 10014
Tél. : +1 646-763-8379
piccoloangolo.com

Barbuto : menu marché saisonnier, cuisine italienne moderne

Carte change selon saison/marché. Attendez-vous : antipasto + soupe saisonnière, bruschetta, salades. Pâtes hiver : gnocchis noix/gorgonzola ou ragu agneau tagliatelles. Plats principaux : sauté/grillé simple, sauces vinaigre balsamique/fenouil, ingrédients non-traditionnels (citron Meyer, pistaches sur agneau, steak, poulet). Sides réconfortants : polenta, broccoli rabe amer mais addictif.

Barbuto
775 Washington Street
New York, NY 10014
Tél. : +1 212-924-9700
barbutonyc.com

Antica Venezia : pâtes maison, spécialités vénitiennes et romaines

Spécialiste pâtes maison : gnocchis ragu veau, linguine fruits de mer, rigatoni grappa saucisse italienne champignons (original). Artichaut rôti : plus romain que vénitien, mais délicieux. Escalopes veau multiples : pesto, Pernod, cœurs artichaut, shiitake, tomates séchées. Digestifs maison : limoncello, sambuca, grappa.

Antica Venezia
396 West St.
New York, NY 10014
Tél. : +1 212-229-0606
avnyc.com