Plats nigérians célèbres

Définissez vos papilles sur le feu avec un voyage à travers les soupes épicées , satisfaire les amidons et les viandes à la broche qui composent la cuisine nigériane . Que tirant vers le haut à une table à Port Harcourt ou cherchant établissements familiales dans le monde entier , déguster un ragoût copieux et ne oubliez pas le fufu
. Amidons et

Beaucoup de plats nigérians de Fried aliments tournent autour amidons tels que le maïs , l'igname et la banane plantain . Un plat appelé dodo est un peu comme des frites nigérians , sauf pour la forme : plantains sont tranchés et les cercles frits dans l'huile jusqu'à coloration dorée. Essoré, puis salé , dodo est une collation traditionnelle ou un petit déjeuner régal. Ignames sont également tranchées et frites , et les vendeurs de rue vendent souvent aussi des gâteaux aux haricots frits . Akara compose de petits pois aux yeux noirs et est souvent servi pour le petit déjeuner aux côtés de grains sucrés avec du lait appelé akamu .
Succulent ragoûts de

ragoûts nigérians sont épicé et copieux , incorporant divers piments et poivrons , des fruits comme égousi melon, les légumes tels que le gombo et la feuille de l'eau et des viandes allant de chèvre pour les écrevisses . Vous êtes susceptibles de trouver des choix de viande exotiques comme langue de boeuf , vache pied ou peau de vache . Près de la côte nigériane , vous êtes susceptible de trouver ragoûts de fruits de mer incorporant poisson frais ou du homard . Un ragoût végétarien est souvent simple mélange de légumes verts , la pâte de tomate et l'oignon , tandis qu'un ragoût de poisson peut inclure poivron avec la purée de tomate et l'oignon . Pour une collation sur le pouce , tartes de pâtisserie de poche sont un favori .
Balles de

Fufu de Fufu est un morceau de pain malléable comme un monticule de pâte qui accompagne ragoûts ou soupes épicées. La teneur en amidon de la farine de manioc ou igname équilibre le piquant de la signature de la nourriture nigériane . Fufu est cassé la main en petites boules et façonné en une boule en mettant en retrait la pâte avec votre pouce . Éponger le ragoût avec le fufu comme vous écopant la sauce dans une assiette . Si vous avez une soupe maigre comme la soupe de poivre, coller à votre cuillère .
Suya et Jollof

Nigérians ont aussi une appréciation pour le gril . Suya est une viande kebab de style . Pièces brochettes et grillades de boeuf et le poulet sont enrobés dans des épices et des arachides moulues avant qu'elles ne atteignent la flamme . La viande peut être accompagné d' un plat signature de riz nigériane , jollof . Ce plat est célèbre riz mélangé avec la pâte de tomates , piments ou poivrons et l'oignon . Il est servi comme plat d'accompagnement ou la base pour Mix -ins de poulet, du poisson ou des légumes .