L'eau potable au Brésil

Le Brésil est un pays vaste et riche. Les zones urbaines de São Paulo, Rio et autres grandes villes ont une richesse et une pauvreté extrêmes, mais l'eau est généralement sûre. Les restaurants brésiliens sont fiers de leur cuisine et gardent leurs cuisines propres. Bien que la plupart des touristes devraient s'en tenir à l'eau en bouteille, l'eau gazeuse, les boissons gazeuses ou la bière, la plupart des locaux boivent l'eau du robinet.

Achat dans la rue

Le Brésil est chaud et humide. Hydratation et protection solaire doivent être planifiées pour éviter de passer vos vacances à l'hôpital. L'eau achetée en magasin est généralement sûre et propre, mais certains « camelôs » (vendeurs ambulants) rognent les coins et remplissent des bouteilles en plastique avec de l'eau du robinet. N'acceptez pas une bouteille qui n'est pas correctement scellée. La plupart des vendeurs vous rembourseront si vous le demandez avec le sourire.

N'achetez de l'eau aux garçons qui essaimant aux fenêtres du bus qu'en cas d'extrême urgence. N'attendez ni monnaie, ni qualité.

Eau de coco et jus de fruits

Le moyen à 100 % sûr d'éviter tout problème intestinal est de s'en tenir à l'eau de coco, riche en calcium et potassium. Dans le Nordeste brésilien, c'est un aliment de base et la boisson la plus rafraîchissante. Les bébés sont souvent mis au régime « Água de Coco » par les médecins pour les fortifier. Si vous n'aimez pas le goût de la noix de coco, allez à l'un des kiosques omniprésents et commandez un jus de fruits. Pour moins de 2 $, vous choisissez un mélange de mangue, banane, papaye, acérola, goyave, etc., qu'ils mixeront devant vous et serviront dans un verre glacé.

Si vous voulez entendre la beauté du portugais brésilien, demandez au presseur de lister les fruits ; les sons sont presque aussi bons que les goûts.

Dans les zones reculées

Le Brésil peut être très reculé. Amazonie, Nordeste, arrière-pays profond ne sont pas encore développés pour le tourisme. Bien que vous voyiez les locaux boire au robinet ou à la fontaine, ne cédez pas à la tentation. En camping, faites bouillir l'eau. Pour un long séjour, introduisez l'eau progressivement. Lavez toujours soigneusement fruits et légumes achetés.

En général, les Brésiliens prennent l'hygiène personnelle très au sérieux. Les restaurants et hôtels locaux feront tout pour vous satisfaire, tant que vous le demandez avec le sourire.