Comment commander un vrai Philly Cheesesteak à Philadelphie

Touristes savent : authentique Philly cheesesteak obligatoire à Philadelphie. La plupart trouvent Pat's et Geno's Steaks, les deux sandwich shops les plus célèbres. Ce que beaucoup ignorent : il y a une façon très spécifique de commander. Files d'attente généralement très longues, processus commande = procédure chaîne assemblage ultra-efficace gardant files rapides. Ne pas connaître la procédure = touriste repéré + ralentit considérablement la file.

Instructions

1. Allez chez Pat's ou Geno's Steaks. Les plus célèbres, et pour cause. La plupart Philadelphiens ont allégeance à l'un, mais les deux excellents. Situés en coin l'un de l'autre, intersection 9th Street et Passyunk Avenue.
2. Faites la queue. Ne soyez pas découragé par la longueur. Elle avance vitesse incroyable : même 20 personnes devant, attente courte.
3. Attendez-vous à commander en deux phases. Premier guichet : Philly cheesesteak. Deuxième : frites, accompagnements, boisson.
4. Pas de politesses au guichet. Commande = exactement 3 mots. 1er mot : nombre (combien). « One » pour un. 2e mot : type fromage. 3e mot : « with » ou « without » (oignons frits). Commande la plus authentique : « One, whiz, with. » C'est tout.
5. Prenez votre cheesesteak (remis en secondes). Avancez 2e guichet : autres articles, paiement.