Restaurants végans à Maui

Trouver de la cuisine végane peut être un défi même dans une métropole bouillonnante. Sur une île au milieu du Pacifique, c'est encore plus intimidant. Mais si cette île est Maui, vous avez de la chance : de nombreux végans ont sillonné l'île, si bien qu'il est peu probable de tomber sur un restaurant qui ne puisse vraiment pas vous accommoder. Parmi eux, deux adresses sont incontournables pour qui bannit les produits animaux.

Fresh Mint

En traversant le minuscule village de Paia, le subtil parfum de patchouli qui flotte par les fenêtres est un signe évident : vous êtes dans une ville hippie. On s'attendrait donc à y trouver un restaurant végan, et c'est bien le cas. Fresh Mint est un lieu décontracté aux saveurs authentiquement d'Asie du Sud-Est. Le pho végan est à ne pas manquer, tout comme la salade signature Fresh Mint. La carte propose également toute une gamme de plats à base de « viandes » végétales.

Fresh Mint
115 Baldwin Ave.
Paia, HI 96779
(808) 579-9144

Veg Out

Veg Out est un petit café au comptoir, intime, fréquentémostly par des locaux. Pas 100 % végan (mais très végan-friendly), le restaurant offre une belle variété. C'est le seul endroit de l'île où l'on peut commander une pizza végane. Au menu aussi : salades, wraps, veggie burgers, plats sans viande, et un jus de carotte frais pressé qui sort du lot.

Veg Out
Haiku Town Center, 810 Kokomo Rd.
Haiku, HI 96708
(808) 575-5320
www.veg-out.com

Monsoon India

Avec une carte regorgeant d'options véganes et une vue absolument spectaculaire, Monsoon est une destination végane fantastique. Les convives véganes vantent le bengan bartha et les aloo parathas, et chaque entrée est actuellement végane. La politique « apportez votre vin/bière » maintient les prix étonnamment raisonnables, surtout sur une île notoirement chère. Le service attentionné et sympathique est un gros plus.

Monsoon India
Menehune Shores, 760 South Kihei Rd.
Kihei, HI 96753
(808) 875-6666
www.monsoonindiamaui.com