Restaurants végans à Washington DC

La région de D.C. propose une large gamme de restaurants végétariens, et quelques restaurants entièrement végans. La plupart offrent aussi des options crues et sans gluten, ainsi qu'un engagement pour la durabilité dans leurs pratiques. Certains sont primés ; tous vous assurent de ne jamais manquer de saveur complète.

Cafe Green

Cafe Green est dédié aux principes non seulement végans, mais aussi bio, commerce équitable et écologiques. Les plats à emporter sont servis dans des contenants en maïs biodégradables, et Cafe Green est membre du Clean Energy Partnership, qui achète 100 % de son électricité via l'éolien.

Au menu de Cafe Green : large gamme de sandwichs imitation viande à base de soja, ainsi que sandwichs à base de tofu sans gluten servis sur pain sans gluten ou wraps. Cafe Green propose aussi un menu cru avec desserts comme Raw Blueberry Cheesecake et Raw Chocolate brownies. Cafe Green n'est ouvert qu'en semaine.

Cafe Green
1513 17th Street, N.W.
Washington, D.C.
202-234-0505
javagreencafe.com

Soul Vegetarian Cafe

Marché et restaurant unique, Soul Vegetarian propose de la soul food avec une touche végane. En plus d'être végan, Soul Vegetarian est aussi casher et ne sert que des aliments bio. Fondé à l'origine en 1983, il a ouvert 14 sites dans le monde. Récipiendaire de nombreux prix pour « excellence in nutritional cuisine and stellar service ».

Soul Vegetarian Cafe
2606 Georgia Avenue, N.W.
Washington, D.C.
202-328-7685
soulveg.net

Senbeb Cafe

Situé dans le nord-ouest supérieur de D.C. près de la station de métro Takoma, Senbeb est un café rapide proposant sandwichs, aliments crus et plats du jour. Senbeb cafe n'a pas de site web.

Senbeb Café
6224 3rd Street, N.W.
Washington, D.C.
202-249-0917