Comment organiser un glacière avec packs de glace et légumes surgelés pour garder le froid plus longtemps

Campe, maison de vacances, long trajet : garder aliments froids (viande, laitages) est crucial. Légumes surgelés = excellents packs froids flexibles (enveloppent les aliments) et comestibles après. Packs de glace = tiennent plus longtemps, maintiennent les légumes surgelés et autres aliments au froid.

Matériel

• Packs de glace (gel ou glace)
• Légumes surgelés (sacs)
• Glacière (cooler)

Méthode par couches (stratification)

1. Fond : objets lourds + froids. Lait, viandes en sacs plastiques hermétiques (évite contamination croisée). Placez au fond.

2. Intercalaire : packs glace + légumes surgelés. Glissez-les entre les articles (pas sur les parois) pour contact sur 2 faces minimum.

3. Couche supérieure : articles légers. Fromages, yaourts. Recouvrez d'une couche packs glace/légumes surgelés. Pas besoin de couvrir 100 %, mais plus il y en a, plus le froid tient.

4. Troisième couche si place : autres aliments/boissons + nouvelle couche froide finale.