Restaurants de hot-dogs célèbres dans le centre de Chicago

Un authentique hot-dog style Chicago est dur à trouver hors de la ville. Bœuf 100 % sur pain pavot, moutarde jaune, oignons blancs hachés, relish sucré, cornichon aneth, tomate, piments, sel de céleri : rien d'autre ne satisfait les puristes. Les adresses légendaires existent depuis des décennies, prisées des Chicagoans et touristes.

Portillo's

Né en 1963 dans une petite remorque par Dick Portillo, maintenant 45 sites dans la région. Tant de Silver Platter Awards (les « Oscars » de la restauration) que Portillo's s'est retiré 5 ans pour laisser la chance aux autres. Au-delà des hot-dogs : bœuf italien, Maxwell Street Polish, ribs, burgers, salades, sandwichs poulet, gâteau chocolat célèbre. Hot-dogs et bœuf italien expédiés partout aux USA, traiteur disponible. Salle à manger thème gangsters 1930-40, mais bondée aux heures de pointe.

Portillo's
100 W. Ontario
Chicago, IL 60654
312-587-8910
portillos.com

Superdawg

Nostalgique, établi 1948, même emplacement depuis. Drive-in 1940s modernisé : néons, sono claire, salle intérieure. Deux géants hot-dogs sur le toit = repère. Hot-dog signature bœuf sur pain pavot avec garnitures, sans ketchup (classique Chicago). Menu : Whoopskidawg (saucisse polonaise), Superchic (poulet), Superburger, Supersteak, tous avec Superfries. Fontaines : milkshakes, malts. Traiteur.

Superdawg
6363 N. Milwaukee Avenue
Chicago, IL 60646
773-763-0660
superdawg.com

Hot Doug's

Unique et très populaire, file d'attente 10h30-16h, lun-sam. Hot-dog classique Chicago + saucisses variées nommées d'après célébrités : Salma Hayek (andouille très piquante), Keira Knightley (fire dog épicé). Saucisse de gibier différente chaque semaine. Frites fraîches, fromage en option, frites graisse de canard vendredis/samedis.

Hot Doug's
3324 N. California
Chicago, IL 60618
773-279-9550
hotdougs.com

Wiener's Circle

Célèbre pour les insultes mutuelles employés/clients autant que pour ses hot-dogs Chicago fully loaded. Petit stand : burgers, frites fraîches cheddar. Week-ends : ouvert très tard, clients sortis des bars, ambiance encore plus animée.

Wiener's Circle
2622 N. Clark Street
Chicago, IL 60614
773-477-7444