Restaurants de fruits de mer célèbres du Mississippi

Bien que le poisson le plus associé au Mississippi soit le poisson-chat d'eau douce, le littoral relativement court sur le golfe du Mexique a longtemps abrité une industrie de pêche commerciale florissante. Huîtres et crevettes formaient l'épine dorsale des expéditions, mais plusieurs poissons du golfe sont devenus favoris dans les nombreux établissements côtiers servant la pêche des pêcheurs. Aucun restaurant de fruits de mer du Mississippi n'est largement connu ou particulièrement célébré au-delà de sa région, mais quelques-uns divertissent les clients avec succès depuis des années.

Lusco's

« Probablement le restaurant le plus connu de Greenwood, du Delta et peut-être de l'État », selon la Southern Foodways Alliance, Lusco's attire les clients principalement pour ses fruits de mer et steaks depuis des décennies. Né en 1933 comme épicerie tenue par des immigrants italiens, devenu restaurant complet. Saveurs méditerranéennes accompagnées de fritures attendues dans la région. Crevettes et chair de crabe en plusieurs préparations. Pour le poisson : poisson-chat d'élevage, filets de vivaneau rouge, même un pompano entier, grillés et servis « wet with Lusco's Fish Sauce » ou sauce à part. Chair de crabe généreuse sur poissons et gros steaks.

Lusco's
722 Carrollton
Greenwood, Mississippi 38930
662-453-5365

Mary Mahoney's

Restaurant chic situé hors des casinos de Biloxi, depuis 1964 il charme locaux et visiteurs avec ses offres riches et éprouvées, influencées par la proche Nouvelle-Orléans. Gombo de fruits de mer, rémoulade de crevettes, flétan entier grillé, crevettes frites, huîtres frites, gratin crevettes et crabe, vivaneau farci, crevettes et chair de crabe Melba, crevettes impériales — points forts du menu avec plusieurs steaks et côtelettes d'agneau à la gelée de menthe. Unique : situé dans une demeure d'époque probablement construite dans les années 1730 — la plus vieille maison de Biloxi — et figurant dans deux romans best-sellers de John Grisham.

Mary Mahoney's
110 Rue Magnolia
Biloxi, Mississippi 39530
228-374-0163
marymahoneys.com

Vrazel's Fine Food Restaurant

Institution de la côte du golfe du Mississippi depuis des années, il sert fruits de mer somptueux et plats de viande, favoris du Sud côtier, avec service et cadre à la hauteur. Spécialités : vivaneau rouge farci Bay St. Louis (crevettes et farce chair de crabe), grillé, beurre maître d'hôtel ; truite amandine ; vivaneau Pontchartrain ; flétan du golfe entier farci. Viandes USDA Prime, certaines finitions réduites et savoureuses ; tout plat peut être garni de chair de crabe géante sautée à l'ail-beurre ou citron-beurre. Bien que fruits de mer et viandes soient les attraits principaux, Vrazel's est connu pour son Eggplant La Rosa : crevettes et crabe mélangés à l'aubergine et fromage en casserole, cuits au four.

Vrazel's Fine Food Restaurant
3206 West Beach Boulevard
Gulfport, Mississippi 39501
228-863-2229
vrazels.com