Comment éviter le « Delhi Belly »

Le « Delhi Belly », conséquence désastreuse de la consommation d'eau et d'aliments contaminés, est le fléau des voyageurs du monde entier. Fréquent chez les voyageurs en Inde, Népal, Asie du Sud-Est et Amérique latine, cette irritation gastrique cause diarrhée, vomissements et nausées. Quelques actions clés réduiront les risques et rendront vos voyages plus sereins.

Sécurité de l'eau

1. Tenez-vous-en à l'eau en bouteille. Les bactéries dans l'eau du robinet peuvent causer de gros troubles gastriques et transporter giardia ou toute une série d'autres maladies désagréables. L'eau en bouteille est généralement sûre, mais méfiez-vous des emballages douteux. Il y a eu des cas où l'eau du robinet était mise en bouteille localement. Vérifiez un scellé intact pour plus de sécurité.

2. Essayez les pastilles d'iode. Pour réduire l'impact environnemental des bouteilles, utilisez des pastilles d'iode ou d'autres méthodes de purification pour débarrasser votre eau des bactéries nocives. Faites preuve de bon sens : les pastilles d'iode sont plus sûres dans l'eau de ruisseau de montagne, mais n'auront probablement pas beaucoup d'effet sur l'eau du robinet d'un bidonville de Bangalore.

3. Douchez la bouche fermée. Cela semble surprenant, mais même une petite quantité d'eau de douche peut avoir des conséquences désastreuses plus tard. Vous n'avez pas à éviter de vous doucher pour éviter le Delhi Belly !

Sécurité alimentaire

4. Soyez prudent avec la street food. Pas besoin de l'éviter complètement, mais soyez vigilant. Ne mangez pas de nourriture qui a l'air d'être exposée depuis longtemps. Ne mangez pas de nourriture avec des mouches dessus. La street food la plus sûre est cuite ou chauffée devant vous.

5. Choisissez des restaurants propres. On peut trouver d'excellente nourriture dans des restos miteux, mais mieux vaut prévenir que guérir. Choisissez des restaurants où vous pouvez voir votre nourriture être cuisinée, et vous réduirez vos risques de Delhi Belly ou autres troubles gastriques.

6. Évitez les buffets. La nourriture reste dans les plats de buffet pendant de longues périodes, augmentant le risque de bactéries nocives. La nourriture cuite à la commande est presque toujours plus sûre.

7. Commandez vos boissons sans glace. La glace est une cause cachée de Delhi Belly car elle provient souvent d'eau du robinet non sûre. La sécurité alimentaire s'étend aux boissons.

8. Évitez les légumes et fruits crus. Bien qu'ils soient tentants, les fruits et légumes crus ont peut-être été rincés avec de l'eau du robinet chargée en bactéries. Une bonne règle : ne mangez que ce que vous avez épluché vous-même. Une orange entière est sûre ; une orange pré-épluchée en quartiers peut ne pas l'être. Les vendeurs vendent souvent fruits et légumes entiers à bas prix, vous n'avez pas à renoncer aux produits frais.