Philadelphia Steak Restaurants

L'histoire de Philadelphie à l'époque coloniale : la ville était le centre géographique des 13 colonies d'origine et est considéré est la capitale de la démocratie américaine . Actuellement , " la ville de l'amour fraternel " est la cinquième plus grande ville dans le pays et est un hot-spot culturelle sur la côte Est , connu pour la cuisine populaire fixe à Americana . Le " cheesesteak Philly » et dîners steak américaines traditionnelles sont deux des agrafes de la culture Philadelphie .
Steak vieilli à sec de The Capital Grille

The Capital Grille , situé au coeur du centre-ville de Philadelphie , est célèbre pour ses steaks vieilli à sec et fruits de mer frais . En plus de steak, le menu propose des classiques tels que bisque de homard , la Nouvelle-Angleterre chaudrée de palourdes, un carpaccio de boeuf Waygu , un coquillage plat froid , huîtres sur la demi-coquille (en saison ) et une variété de salades fraîches .

le restaurant dispose d' une carte des vins avec plus de 350 sélections en provenance d'Europe et des États-Unis , et une «liste du capitaine " avec " convoité vins de partout dans le monde. " Le personnel est spécialement formé pour aider les clients à jumeler le vin parfait avec leur repas . Pour le retour des clients il ya des casiers à vin privées disponibles à la location annuelle , où les collections privées peuvent être logés .

Le restaurant a été positivement examiné par le Boston Globe , le New York Times , le Chicago Tribune , le Washington Post , Gourmet et Philadelphie magazine. Il a également reçu le prix d'excellence par le magazine Wine Spectator .

L'atmosphère au Capital Grille est assimilé à un " club-house exclusive . " Le Miami Herald dit , " [ The Capital Grille est un ] parc à thème culinaire pleine de bois sombre , têtes de jeu en peluche , des cigares , des boissons haut de gamme , des vins et des steaks âgés sèches . "

Le menu est considéré comme cher (50 $ et plus par personne ) .

Le restaurant est ouvert pour le déjeuner , du lundi au vendredi , 11h30 à 15h00 et pour le dîner le dimanche de 04h00 jusqu'à 22h00 du lundi au jeudi heures de dîner commencent à 17h00 et se terminent à 22h00 ; le vendredi et le samedi, ils sont prorogés jusqu'à 23h00 supplémentaires endroits Capital Grille existent à New York et dans les centres urbains à travers le pays .

The Capital Grille
1338 Chestnut St.
Philadelphie 19107
215-545-9588
thecapitalgrille.com
Butcher et chophouse classique de Singer , plats classiques

Boucheries et chanteur , détenues par le restaurateur de renom Stephen Starr , est un steak classique et Chop House . En plus de produire " steaks parfaitement carbonisés , " ils servent aussi des plats classiques comme le homard thermidor , Steak Diane et Crab Louie .

Le menu du déjeuner accueille un bar , avec des premières huîtres sur la demi-coquille , un plateau de fruits de mer et cocktail de crabe forfaitaire . Il ya aussi la traditionnelle soupe oignon à gratin et une variété de salades et de sandwiches , en plus de steaks . Heures de repas sont du lundi au vendredi , 11h30 à 14h30

Le menu du dîner est une version élargie du menu du déjeuner . Le service du dîner propose en outre des plats avec de l'agneau , de veau et de porc , côtelettes plusieurs options de poulet et fruits de mer et un dessert Baked Alaska . Le restaurant est connu pour la préparation de cocktails classiques comme martinis et Manhattan . Butcher et Singer est ouvert pour le dîner du dimanche au jeudi de 17h00 jusqu'à 22h00 , et le vendredi et samedi jusqu'à 23h00

Butcher et Singer est un steakhouse américaine classique avec une intention déclarée de " rendre hommage à l'ancien Hollywood . . . où les femmes ont enfilé le rouge à lèvres rouge et les hommes portaient des costumes et post- Interdiction liqueur coulait à flots . "

Butcher et Singer
1500 Walnut St.
Philadelphie , PA 19102 215-732-4444

butcherandsinger.com
Steak
Fogo de Chao préparé " la Voie Gaucho "

Fogo de Chao a été préparer un steak "The Way Gaucho " depuis 1979. un steakhouse brésilien authentique situé au cœur de Philadelphie , Fogo de Chao a occupé le Prix d'excellence de Wine Spectator depuis 2002 et est classé parmi les "top Guide Zagat des restaurants. " Les repas sont à prix fixe.

Fogo de Chao jouit d'un vaste cave à vins avec une variété d'étiquettes d'Amérique du Sud , Napa , Sonoma Valley et la Colombie . Il dispose également d' un large choix de vins européens , y compris certains des célèbres maisons de Margaux et Rothschild , ainsi que le champagne français et domestique /sélections de vins mousseux .

"The Way Gaucho " de la préparation steak mariné se compose de , des steaks grillés au feu ( 15 coupures différentes ) , servi à votre table et les couper en fines tranches à être jumelé avec des légumes et du pain pita . Il ya aussi un bar gastronomique en libre-service , avec des salades et les côtés , et le dessert tels que le flan Amérique du Sud et de la crème de la papaye .

Le restaurant est ouvert pour le déjeuner du lundi au vendredi 11 heures et demie-14h30 heure de dîner 17h30 jusqu'à 22h00 du lundi au jeudi , 17:30-22:30 vendredi , 16:30-22:30 le samedi et 15h30-21h00 le dimanche
.

Fogo de 1337 Chestnut St Philadelphie

Chao , PA 19107
215-636-9700
fogo.com
origine
Chacun de Tony Luke devrait essayer une authentique Philly Cheesesteak fois .

Demandez à ne importe originaire de Philadelphie où obtenir le meilleur cheesesteak et vous allez toujours obtenir une réponse différente . Ce qui constitue "le meilleur" cheesesteak Philly est un sujet tout à fait subjective .

Tony Luke original est une destination populaire pour ceux qui veulent essayer une authentique Philly cheesesteak . Le restaurant a été présenté sur le spectacle chaîne Voyage, Man vs alimentaire , en 2009.

le restaurant prépare cheesesteaks traditionnelles avec Philly mince steak grillé , provolone , Wiz américaine et fromage , les oignons et les poivrons grillés sur un rouleau de hoagie . Le menu accueille également une pléthore d'autres options de sandwich, y compris le poulet , des sandwichs de faux-filet , hoagies italiens , le porc /veau escalope sandwiches et hot-dogs . Le restarant a même quelques sandwichs pour les végétariens et certaines options de petit-déjeuner.

Tony Luke est ouvert de 6 heures jusqu'à tard le soir tous les jours sauf le dimanche , quand il est fermé .

Tony Luke < br /> 39 E Oregon Ave
Philadelphie , PA 19148 215-551-5725

tonylukes.com