Restaurants allemands dans le centre du Texas

Les visiteurs du centre du Texas cherchant un vrai restaurant allemand n'ont qu'à aller à Fredericksburg. Cette ville, près du centre géographique de l'État, fut fondée par des immigrants allemands qui ont maintenu leur culture et traditions à des milliers de km de leur patrie. La Main Street de Fredericksburg aligne plusieurs restaurants appréciés locaux et visiteurs : incontournable pour l'authentique cuisine allemande.

The Auslander

Depuis 20+ ans, The Auslander Biergarten et Restaurant est parmi les adresses prisées de Fredericksburg. Menu allemand authentique : wiener schnitzel, knackwurst, mais aussi plats fusion à ne pas rater. Le Texaschnitzel : filet de porc pané traditionnel, mais nappé sauce ranchero, Monterey Jack, crème fraîche, guacamole. Bar ouvert tard, belle sélection bières pression Allemagne, Belgique, Texas. Ouvert 11h-21h tous jours sauf mercredi, bar jusqu'à minuit.

Auslander
323 E. Main St.
Fredericksburg, Texas
830-997-7714
theauslander.com

Der Lindenbaum

Der Lindenbaum (« Le Tilleul »), arbre parfumé symbole de foyer pour les Allemands. Restaurant Main Street offrant un goût d'Allemagne via menu authentique du chef/propriétaire Ingrid Hohmann. Choix variés : schnitzels, goulash, sauerbraten, pfeffersteak, bratwurst. Bar : large choix bières pression/bouteille Allemagne et monde. Ouvert 11h-22h tous les jours.

Der Lindenbaum
312 East Main St.
Fredericksburg, Texas 78624
830-997-9126
derlindenbaum.com

Altdorf Biergarten

Altdorf Biergarten anime Main Street depuis 1977 à Fredericksburg. Difficile à rater : fêtes fréquentes dans le biergarten extérieur le plus populaire de la ville. Choix : ambiance festive dehors ou intérieur bâtiment calcaire 1847. Menu : cuisine allemande traditionnelle + Tex-Mex, sandwiches, burgers. Schnitzel chou rouge/choucroute/pommes aigres-douces ou salami/fromage suisse « The Hans and Fritz ». Belle sélection bières allemandes et locales.

Altdorf Biergarten
301 West Main St.
Fredericksburg, Texas 78624
830-997-7865
altdorfbiergarten-fbg.com