Restaurants sans gluten à New York

Suivre un régime sans gluten devient de plus en plus populaire. Ces régimes excluent totalement le gluten, combinaison des protéines glutenine et gliadine. Particulièrement utiles pour les personnes atteintes de maladie cœliaque, intolérance auto-immune au gluten. New York, capitale culinaire, offre une multitude de restaurants, dont plusieurs établissements sans gluten.

Risotteria Restaurant

Risotteria Restaurant est un établissement 100 % sans gluten sur Bleecker Street à Manhattan. Spécialité : cuisine italienne sans gluten, pizzas, pâtisseries. Plats connus : risotto crevettes/mozzarella/tomate, poulet rôti, salade shiitake/gruyère, pizza jambon de Parme/mozzarella, ciabatta, soppressata, salade calamars/haricots blancs, panini épaule de porc/jambon cotto/fontina.

Risotteria Restaurant
270 Bleecker St.
New York, NY 10014
212-924-6664
risotteria.com

Sambuca

Sambuca, restaurant italien Upper West Side Manhattan. Cuisine familiale italienne, menu complet avec options sans gluten (salades, pâtes). Plats sans gluten populaires : pâtes brocoli primavera, poulet scarpariello, steak florentin pizzaiola, poulet toscan, crevettes scampi, crevettes à l'ail grésillantes. Brownies sans gluten au dessert.

Sambuca
20 W. 72nd St.
New York, NY 10023
212-787-5656
sambucanyc.com

Lumi

Lumi, élégant restaurant sans gluten, cuisine toscane traditionnelle avec touche méditerranéenne. Déjeuner et dîner. Upper East Side, menu sans gluten diversifié : penne de riz pois/saumon, spaghetti de riz basilic/tomate, foies de poulet sautés, jambon de Parme affiné, bar sauvage entier rôti, noix de Saint-Jacques. Desserts sans gluten : sorbets fraise/citron/chocolat, gelato vanille/noisette, fruits de saison.

Lumi
Lumi Restaurant
963 Lexington Ave.
New York, NY 10021
212-570-2335
lumirestaurant.com