Restaurants sans gluten en Louisiane

Avec la prise de conscience croissante de la maladie cœliaque et des autres allergènes alimentaires, de nombreux restaurants de Louisiane trouvent un créneau de marché en proposant des menus spécialement conçus pour les personnes souffrant de sensibilités alimentaires. Pour beaucoup, suivre un régime sans gluten est un mode de vie. Les personnes atteintes de la maladie cœliaque doivent éviter les aliments contenant du blé, de l'orge ou du seigle, comme le pain, les pâtes, la pizza et de nombreux produits de boulangerie. Heureusement, les restaurants proposent désormais des menus permettant aux convives de Louisiane de savourer des repas de qualité tout en offrant une gamme complète d'options sans gluten.

Casamento's

Ouvert en 1919, Casamento's est devenu une institution de La Nouvelle-Orléans grâce à son mélange de cuisine italienne fusionnée aux fruits de mer de Louisiane, ainsi que pour ses carreaux impeccables qui ornent l'intérieur et l'extérieur du bâtiment. Le restaurant propose de nombreux fruits de mer pour satisfaire les envies de poisson à la cajun. Les amateurs de poisson frit se régaleront avec le plateau de fruits de mer signature du restaurant. Tous les fruits de mer frits de Casamento's sont préparés avec une panure sans gluten et servis croustillants. Le plateau comprend des huîtres, des pinces de crabe, du poisson-chat ou de la truite, des crevettes et des frites. Vous pouvez également commander les éléments du plateau en plat principal. Les amateurs de crabe pourront déguster un crabe à carapace molle au prix du marché. Casamento's propose également des huîtres sur le demi-coquillage, ainsi que des salades de poulet grillé et de crevettes.

Casamento's
4330 Magazine St.
New Orleans, LA 70115
504-895-9761
casamentosrestaurant.com

Truly Free Bakery

Fidèle à son nom, la Truly Free Bakery à Baton Rouge propose une boutique entière d'articles sans gluten, mais aussi sans produits laitiers, sans œufs et sans caséine. Son engagement envers les aliments sans allergènes en a fait une destination pour les clients aux régimes restrictifs recherchant des produits de boulangerie et de charcuterie frais, sûrs et savoureux. Muffins, cupcakes, brownies et autres douceurs sont disponibles au comptoir. La charcuterie sert un menu complet de sandwichs, soupes et salades garantis sans gluten, et les clients peuvent également commander des spaghettis et lasagnes sans gluten avec une sauce à la viande ou au tofu lors de soirées spéciales. La pizza sans gluten est disponible tous les jours. Le restaurant propose également des menus spéciaux pour le petit-déjeuner et pour les enfants, tout en respectant sa politique sans allergènes.

Truly Free Bakery
4321 Perkins
Baton Rouge, LA 70808
225-383-3344
trulyfreebakery.com

Muriel's Jackson Square

Si vous avez la chance d'obtenir une table sur le balcon du deuxième étage de Muriel's, vous profiterez d'une vue imprenable sur le historique Jackson Square, dans le célèbre Quartier français de La Nouvelle-Orléans. Les tables populaires bordées de rampes en fer forgé noir sont parmi les plus photographiées de la ville. L'intérieur du restaurant rend hommage au décor français classique et comprend un espace bistro, un bar dans la cour et deux espaces appelés The Seance. Selon le restaurant, son fantôme résident préfère l'environnement relaxant de l'Inner Seance. Muriel's propose un menu spécial sans gluten sur demande, et bon nombre des plats signature du restaurant y figurent. Les convives peuvent choisir du saumon et du poulet grillés au feu de bois ou s'offrir un tendre filet mignon. Salades et entrées sont également proposées. Terminez votre repas sans gluten par une crème brûlée à la vanille, une véritable gourmandise de La Nouvelle-Orléans.

Muriel's Jackson Square
801 Chartres St.
New Orleans, LA 70116
504-568-1885
muriels.com